Шарлотка с яблоками и черносливом - рецепт
Вкусный рецепт приготовления шарлотки с яблоками и черносливом в домашних условиях. Шарлотка с яблоками и черносливом рецепт с фото по шагам
Ингредиенты для шарлотки с яблоками и черносливом на 6 порций
Куриное яйцо
(3 шт.)
Сахар
(250 г.)
Масло сливочное
(75 г.)
Мука пшеничная
(300 г.)
Сода пищевая
(1 ч.ложк)
Уксус 9%
(1 ч.ложк)
Пищевая соль
(2 г.)
Яблоко
(1 шт.)
Рецепт приготовления шарлотки с яблоками и черносливом по шагам
Шаг 1
Шарлотка с яблоками и черносливом - очень нежная, воздушная и само собой вкусная домашняя выпечка. Готовлю я эту шарлотку уже несколько лет, поэтому рецепт проверен на все сто процентов. Ни разу такого не было, чтобы она у меня не получилась. Итак, делаем тесто. Разбиваем яйца и высыпаем к ним сахар.
Шаг 2
Взбиваем венчиком пока сахар не растворится, можно и миксером, процесс пойдет немного быстрее.
Шаг 3
Далее кладем сливочное масло. Для этого его предварительно нужно вытащить из холодильника, хотя бы за 15 минут. И не растопленное, а именно размягченное. И добавляем сметану, любой жирности. Если масла под рукой не оказалось, можно его заменить на сливочный маргарин. Но только не кладите обычный.
Шаг 4
Затем всыпаем понемногу муку и замешиваем тесто.
Шаг 5
Осталось только взять соду и погасить ее уксусом. Кладем ее в тесто и хорошенько его размешиваем, повторюсь, венчиком или миксером. Тесто готово.
Шаг 6
Далее берем яблоки, тщательно их моем, обрезаем кожицу и вырезаем сердцевину. Нарезаем яблоки кубиками. Моем обязательно чернослив и сушенную клюкву. Обсушиваем сухофрукты бумажным полотенцем.
Шаг 7
Берем форму для запекания, у меня силиконовая, поэтому я ее ничем не смазываю. Если у вас железная форма, то смажьте ее сливочным маслом. Выливаем тесто в форму. На тесто кладем яблоки, чернослив и клюкву. Немного приминаем их ложкой. Разогреваем духовой шкаф до температуры в 180*С и ставим туда форму с тестом. Выпекаем шарлотку примерно 35-45 минут.
Шаг 8
Шарлотка подрумянилась, уже готова, достаем ее из духовки.
Шаг 9
И сразу же подаем к столу с чаем, какао, молоком. Приятного вам аппетита!