Шпинатні оладки

Ці оладки послужать не тільки сніданком на масничному тижні. Їх можна подати в якості бутербродів з ікрою і червоною рибою, прикрасивши красиво. Вони послужать прекрасною закускою для святкового столу, якщо ви на них покладете щось смачненьке і вами кохане. Я оладки робила на сніданок і подала їх з сиром.

Інгредієнти для «Шпинатні оладки»:

• Молоко - 150 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Шпинат (заморожений) - 50 г
• Цукор - 1 ч.
• Сіль - 0.25 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
• Розпушувач тіста - 0.5 ч. л.
• Олія соняшникова - 1 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шпинатні оладки»:

Для оладій я взяла заморожений шпинат. Він продається в пакетах такими порізаними брикетиками-прямоуго льоніками. Ось я взяла два брикетики, а це ауд 50 р. Його потрібно розморозити і віджати зайву вологу долонею. Викладаємо шпинат у блендер, наливаємо молоко і пробиваємо.

Переливаємо в будь-який посуд, де будемо робити тісто, розбиваємо яйце і додаємо цукор. Все перемішуємо.

З'єднуємо борошно з розпушувачем і сіллю. Просіюємо в шпинатно-молочну суміш. Додаємо масло соняшникову і все перемішуємо. Вийшло тісто з консистенції густе.

Для першої партії оладій сковороду гріємо і підмазуємо трохи маслом. Викладаємо тісто великою столовою ложкою. На сковороду D-24 см я виклала по 4 шт оладій з відстанню один від одного. У процесі обсмажування вони підростуть.

Як тільки оладки схопляться, зменшуємо вогонь на мінімум, перевертаємо їх і накриваємо сковороду кришкою. Обсмажуємо під кришкою до готовності. З цієї кількості тесту у мене вийшло 8 шт оладій, по 4 шт на порцію... або хто, скільки з'їсть. Мені вистачило трьох. Для другої порції оладій сковороду не підмазувала, у нас в тесті присутня олія.

Подаємо.

Я подала оладки з сиром BRIE

Просто чудові оладки! З Широкою Масляною!