Сирно-шоколадне суфле

Суфле з творожного сиру і молочного шоколаду - чудовий десерт для святкового Різдвяного і Новорічного столу. Добре побалувати своїх дорогих на сніданок у новорічні канікули.

Інгредієнти для «Сирно-шоколадне суфле»:

• Сир м'який (типу Рікотта, можна взяти жирний сир) - 150 г
• Шоколад молочний/Шоколад (можна білий) - 100 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Суміш порошкова (Творопиш Dr.Oetker) - 1 ст. л.
• Масло вершкове - 20 г
• Цукрова пудра - 2 ст. л.
• Сіль (щіпка) - 1/8 год.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сирно-шоколадне суфле»:

Приготуємо все, що нам знадобиться для суфле.

Шоколад розламуємо на шматочки і ставимо в СВЧ на максимальну потужність на 1 хвилину. У мене потужність 800 W. Жовтки відділяємо від білків. Жовтки відправляємо до сиру (сиру), додаємо Творопиш або просто ванілін з крохмалом.

Збиваємо в міксері і додаємо розтоплений шоколад. У нас вийде рівномірна гладка суміш (дуже смачна!) Білки окремо збиваємо з тріскою солі до білого і підсипаємо в них 1 ст л цукрової пудри.

З'єднуємо сирну суміш ложкою, акуратно втручаючи білки в масу. Беремо порційні формочки і щедро змащуємо їх вершковим маслом.

Викладаємо суміш у формочки і ставимо на піддон з бортиками, куди наливаємо води. Ставимо в духовку при т-180 С на 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Залишаємо охолонути в духовці хвилин 5-7.

Виймаємо і присипаємо десерт залишилася пудрою цукрової.

Смачно, шоколадно, сирно!!!





З Різдвом Христовим) Всім Здоров'я)