Смажені вішенки з цибулею (без соусу)

Для тих, хто любить смажені гриби, цей рецепт підійде ідеально. Даний варіант приготування вішонок класичний, без соусу. Якщо ж ви любите соус, можете приготувати гриби в сметані.

Опис приготування:

Вішенки готуються всього за 25 хвилин і можуть подаватися як самостійна закуска. Враховуйте, що вони важко перетравлюються, тому вживання грибів краще обмежити у вечірній час. Я пропоную класичний варіант приготування вішонок з цибулею.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Гриби/Вішенки

Інгредієнти:

• Вішенки - 500 Грам
• Цибуля - 1 Штук
• Олія - За смаком (для смаження)

Кількість порцій: 1-3

Як приготувати «» Смажені вішенки з цибулею (без соусу) «»

1. Вішенки, як відомо, готуються дуже швидко. Ці гриби навіть можна їсти сирими, але попередньо замаринувавши. Я пропоную класичний варіант приготування вішонок з цибулею.

2. Наріжте їх соломкою (не дуже крупно) і відправте на сковороду з рослинним маслом. Ніжки я прибираю, оскільки вони тверді навіть після гасіння. В принципі, їх сміливо теж можна смажити.

3. Поки гриби смажаться, нашинкуйте цибулю. Під час смаження вішенки почнуть пускати сік. Смажте їх при постійному завадженні, а коли сік випариться, додайте цибулю. У цей же час посоліть і приправте до смаку. Якщо хочете посилити аромат, то можна додати спеціальну приправу для грибів.

4. Коли гриби почнуть ставати золотистими, долийте в сковороду половину склянки води і гасіть, поки вода не випариться.

5. Подавайте їх у гарячому або холодному вигляді зі свіжими овочами або гарніром. Наприклад, з картопляним пюре.