Солодкі булочки в шоколадній крихті

Солодкі дріжджові булочки з начинкою з вареної згущенки.

Інгредієнти для «Солодкі булочки в шоколадній крихті»:

Тестування

• Масло вершкове (розтоплене) - 5 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 1 ст. л.
• Дрожжі (САФ-МОМЕНТ) - 1 ч. л.
• Молоко - 250 мл

Додаткові

• Молоко (варена згущенка)
• Жовток яєчний
• Стружка шоколадна

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Солодкі булочки в шоколадній крихті»:

Приготуємо опару. Змішуємо тепле молоко з сухими дріжджами, додаємо цукор і 2 ст. л. борошна. Залишаємо опару в теплому місці на 1-1,5 години.

Потім додаємо яйце і розтоплене вершкове масло. Всинаємо борошно і замішуємо тісто. Залишаємо тісто в теплому місці на 2 години.

Тісто поділяємо на шматочки. З кожного шматочка робимо пелюш. Кладемо на кожен корж варену згущенку.

Підіймаємо краї.

Із залишків тіста робимо тонкі ковбаски і прикрашаємо або булочки.
Кладемо булочки на противінь і змащуємо жовтком.
Булочки випікаємо при температурі 180 градусів 30-45 хвилин.
Теплі булочки посипаємо шоколадною стружкою.

Приємного чаювання!