Святвечір з сиром

Нашвидкуруч для всієї родини

Інгредієнти для «Святвечір з сиром»:

Тестування

• Цукор - 200 г
• Масло вершкове (Розмягчене) - 50 г
• Сметана - 150 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (Просіяти) - 600 г

Починка

• Сир (У мене 10%) - 400 г
• Крупа манна (Без верху) - 2 ст. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Сметана - 2 ст. л.
• Цукор - 2 ст. л.
• Ванільний цукор - 1 ч. л.

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Святвечір з сиром»:

1) Розм'якшену олію розтерти з яйцями і цукром.2
) Сметану з розпушувачем додати в масляно-яєчну суміш і добре перемішать.3
) Поступово додати борошно і замісити тісто. Тісто має бути м'яким, податливим, еластичним і не сильно крутим.4
) З тіста скатати джгут і нарізати поперек, на шматочки довжиною 1,5-2 см. Кожен шматок скатати в кульку. З кожної кульки розкатати пелюшку, діаметром 7-8 см.
5) Начинка: з'єднати сир, манку, цукор, яйця, ванільний цукор, сметану. Все добре перемішать.6
) На краєшок пелюшки покласти приблизно 1 столову ложку начинки. Сверху начинку аккуратно прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края.
7) Выложить сочни на смазанный маслом противень. За бажанням можна змастити яйцем або яєчним жовтком. Випікати 15-20 хв, при температурі 180 °