Сырные кексы - рецепт

Вкусный рецепт приготовления сырные кексы в домашних условиях. Сырные кексы рецепт с фото по шагам

Ингредиенты для сырные кексы на 10 порций

Сыр плавленый
(400 г.)

Мука пшеничная
(1 стак.)

Манная крупа
(3 ст.ложк)

Куриное яйцо
(2 шт.)

Пищевая соль
(0.5 ч.ложк)

Сода пищевая
(0.25 ч.ложк)

Сахар
(2 ч.ложк)

Рецепт приготовления сырные кексы по шагам

Шаг 1

Предлагаю вам приготовить вкусные кексы на плавленном сыре, подать их можно и к кофе, и к бульону и приготвоить на основе них закусочные бутерброды. Кроме плавленного сыра на понадобится: мука пшеничная, манная крупа, куриные яйца, соль, сахар и сода. Для приготовления таких кексов сыр можно взять как покупной, так и домашний. В моем случае плавленный сыр был домашнего приготовления. Соединяем плаленый сыр с куриными яйцами в глубокой посуде.

Шаг 2

Добавляем к ним соль и сахар. Соль смотрите по вкусу, если вдруг сыр сам по себе соленый, то соли может понадобится меньше, или мжет вовсе без неё стоит обойтись.

Шаг 3

Перемешиваем до однородного состояния. Конечно, быстрее и удобнее это сделать при помощи миксера.

Шаг 4

Добавляем к остальным ингредиентам манную крупу и пшеничную муку. Муку стоит добавлять за несколько заходов, небольшими порциями, так удобнее перемешивать. В самом конце добавляем пищевую соду (по желанию можно соду погасить уксусом или лимонным соком). Можно добавить и приправы по вкусу, например, тмин.

Шаг 5

Тщательно все перемешиваем (если используете миксер, то тут уже лучше взять крюки для теста) и на этом тесто для сырных кексов готово.

Шаг 6

Раскладываем тесто по силиконовым формочкам для маффинов. Раскладываем с таким учетом, чтобы в формочках сталось свободное место, так как тесто прилично поднимется. Формочки с тестом ставим на поддон для духовки. Если маленьких формочек в хозяйстве нет, то вполне можно испечь и один большой кекс, только выпекать его придется больше времени.

Шаг 7

Ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем на среднем огне до готовности и золотистого цвета. Готовность проверяем при помощи зубочистки - после протыкания кекса она должна остаться абсолютно сухой. По времени выпечка кексов занимает приблизительно двадцать-двадцать пять минут.

Шаг 8

Вот кексы и готовы. Даем им немного остыть, чтобы не обжечься и извлекаем кексы из силиконовых формочек. В теплом виде они мне кажутся вкуснее, чем когда полностью остынут.

Шаг 9

А с чем подавать - вам рещать. Мое любимое сочетание - с черным сладким кофе. Приятного аппетита!