Торт «» Груша в шоколаді «»

Смачний, ніжний, досить легкий торт!!! Найбільше часу займає охолодження начинки... Рецепт з журналу «» Ліза. Приємного апетиту «» з моїми змінами.

Інгредієнти для "Торт" "Груша в шоколаді" ":

• Олія рослинна - 150 мл
• Цукор - 150 г
• Ваніль
• Сіль
• Яйце куряче - 3 шт
• Йогурт (150 гр - в тісто, 250 гр - в крем) - 400 г
• Шоколад темний (150 г - у тісто, 50 г - глазур) - 200 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
• Розпушувач тіста - 3 ч. л.
• Сухарі панувальні/Паніка - 100 г
• Кардамон (мелений)
• Кориця
• Желатін - 14 г
• Груша (консервовані) - 500 г
• Лимон - 1 шт
• Сік (грушевий, або лікер) - 50 мл
• Горіхи волоські (рубані) - 50 г
• Вершки - 1 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Торт" "Груша в шоколаді" ":

Рослинне масло збити міксером з цукром, ваніллю, сіллю і яйцями.
Шоколад розтопити на водяній лазні.
Додати в масляно-яєчну суміш розтоплений шоколад, йогурт. Добре перемішати.

Борошно змішати з панувальними сухарями, розпушувачем, кардамоном і корицею. З'єднати з рідкою частиною тесту, добре перемішати.
Тісто викласти у вистлану папером для запікання форму.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 35.Готовий
корж охолодити.

1 грушу нарізати кубиками.
Желатін замочити в холодній воді.
З інших груш зробити пюре з додаванням лимонного і грушового соків.

Розбухлий желатин розчинити на водяній лазні, з'єднати з грушевим пюре.
Як тільки грушева суміш почне густіти, з'єднати її з йогуртом, горіхами і нарізаною грушею.

Остиглий корж розрізати горизонтально на 2 частини. Нижню частину коржу помістити в кільце для випічки (у моєму випадку фольга, складена в кілька разів). Викласти на корж крем. Залишити на холоді години на 2.

Другу частину коржу подрібнити ножем.
З нижнього коржу прибрати кільце для випічки. Отриманою крихтою обкласти торт.
На водяній лазні розтопити шоколад зі вершками, трохи остудити і злегка полити верх торта.

Приємного апетиту!!