Торт «» Груша в шоколаді «»

Смачний, ніжний, досить легкий торт!!! Найбільше часу займає охолодження начинки... Рецепт з журналу «» Ліза. Приємного апетиту «» з моїми змінами.

Інгредієнти для "Торт" "Груша в шоколаді" ":

  • Олія рослинна - 150 мл
  • Цукор - 150 г
  • Ваніль
  • Сіль
  • Яйце куряче - 3 шт
  • Йогурт (150 гр - в тісто, 250 гр - в крем) - 400 г
  • Шоколад темний (150 г - у тісто, 50 г - глазур) - 200 г
  • Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
  • Розпушувач тіста - 3 ч. л.
  • Сухарі панувальні/Паніка - 100 г
  • Кардамон (мелений)
  • Кориця
  • Желатін - 14 г
  • Груша (консервовані) - 500 г
  • Лимон - 1 шт
  • Сік (грушевий, або лікер) - 50 мл
  • Горіхи волоські (рубані) - 50 г
  • Вершки - 1 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин


Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
5128.1 ккал

белкі90.2
р

жири254.4
р

вуглеводи627
г

100 г страви

     

ккал
240.8 ккал

белкі4.2
р


жири11.9
р

вуглеводи29.4
р

 

Рецепт "Торт" "Груша в шоколаді" ":

Рослинне масло збити міксером з цукром, ваніллю, сіллю і яйцями.
Шоколад розтопити на водяній лазні.
Додати в масляно-яєчну суміш розтоплений шоколад, йогурт. Добре перемішати.

Борошно змішати з панувальними сухарями, розпушувачем, кардамоном і корицею. З'єднати з рідкою частиною тесту, добре перемішати.
Тісто викласти у вистлану папером для запікання форму.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 35.Готовий
корж охолодити.

1 грушу нарізати кубиками.
Желатін замочити в холодній воді.
З інших груш зробити пюре з додаванням лимонного і грушового соків.

Розбухлий желатин розчинити на водяній лазні, з'єднати з грушевим пюре.
Як тільки грушева суміш почне густіти, з'єднати її з йогуртом, горіхами і нарізаною грушею.


Остиглий корж розрізати горизонтально на 2 частини. Нижню частину коржу помістити в кільце для випічки (у моєму випадку фольга, складена в кілька разів). Викласти на корж крем. Залишити на холоді години на 2.

Другу частину коржу подрібнити ножем.
З нижнього коржу прибрати кільце для випічки. Отриманою крихтою обкласти торт.
На водяній лазні розтопити шоколад зі вершками, трохи остудити і злегка полити верх торта.

Приємного апетиту!!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND