Цесарка за оригінальним рецептом

Любите м'ясо дичини? Тоді вам сюди, адже сьогодні я розповім, як приготувати цесарку за оригінальним рецептом. Не будемо затягувати і відразу ж приступимо до приготування цієї дивовижної страви!

Опис приготування:

Це прекрасна страва, яка відмінно урізноманітнює ваш звичний раціон. За бажанням до рецепта можна додати часник. Він зможе додати пікантну нотку страві. Страва також відмінно підходить на свята, тільки в прикрасі тут варто постаратися:)

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/ЦесаркаБлюдо
: Гарячі страви/Страви цілком

Інгредієнти:

• Тушка цесарки - 2 Штуки
• Червона цибуля - 3-4 Штук
• Зелень - по 1 Пучок (кріп, петрушка, кінза)
• Сіль, спеції - До смаку
• Рослинна олія - 2-3 Ст. ложок

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Цесарка за оригінальним рецептом «»

Для початку добряче промиваємо тушки цесарки під водою. Гарненько натираємо цесарок з усіх боків сіллю, перцем і спеціями, не забуваючи про внутрішню поверхню.

У гусятницю наливаємо невелику кількість олії і відправляємо туди тушки цесарок. Підсмажуємо до рум'яної скоринки і не забуваємо перевертати.

Коли цесарки придбають помітну золоту корочку, додамо до них гарячу воду і загасимо в такому вигляді під кришкою.

Тим часом очищаємо і нарізаємо червону цибулю. Коли бульйон закипить, додамо його до цесарок.

Коли м'ясо буде відокремлюватися від кісток, наріжемо дрібно кріп, кінзу і петрушку, додамо до цесарок. Накриваємо кришкою і гасимо все разом ще хвилин 10.

Цесарка готова, приємного апетиту!