Творожні кошики з яблучно-вівсяним заварним кремом

Дуже ніжний і корисний десерт! Кошики з ніжного творожка, заповнені смачним яблучним кремом, зверху хрусткі карамелізовані пластівці. Дуже смачно!

Інгредієнти для «Творожні кошики з яблучно-вівсяним заварним кремом»:

• Сир (у мене базарний) - 600-700 г
• Цукор (у мене коричневий; 0,5 - сир, 0,25 -крем, 0,25 - пластівці) - 1 стак.
• Крохмаль картопляний - 3 ст. л.
• Яйце куряче (2-сир, 1-крем) - 3 шт
• Яблуко - 3 шт
• Пластівці вівсяні (швидкого приготування) - 0,5 стак.
• Пластівці злакові (5 злаків) - 0,5 стак.
• Кориця - 0,25 год.
• Вершки - 100 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Творожні кошики з яблучно-вівсяним заварним кремом»:

Яблука помити, очистити від шкірки і серцевини

Тонко нарізати, злегка посипати цукром і відправити в СВЧ піч на повну потужність на 4-5 хв, якщо немає СВЧ, можна яблука попередньо запекти

Потім готові яблука подрібнити блендером до однорідності, якщо немає блендера, протерти через металеве сито

На сковороду висипати 2 ст. л. цукру і півсклянки пластівців 5 злаків (стаканчик у мене маленький, десь 3 ст. л. з гіркою), готувати на маленькому вогні, постійно перешкоджаючи, поки цукор не розплавиться, потім остудити

Сир перетерти з цукром, крохмалом, додати ваніль/ванілін

Додаємо в сир яйця і добре перемішуємо до однорідності

Півсклянки вівсяних пластівців швидкого приготування злегка підсмажити на сухій сковороді до легкого карамельного відтінку. У рецепті я використовувала 2 види пластівців, 5 злаків і вівсяні пластівці швидкого приготування, якщо такого розмаїття немає в наявності, можна обійтися 1 видом

Потім обсмажені вівсяні пластівці подрібнити блендером або в кавомолці в борошно

Яйце, вершки, цукор, яблучне пюре, борошно з пластівців перемішати до однорідності і варити на маленькому вогні до загустіння. Якщо вершків немає, можна використовувати молоко, просто додати маленький шматочок вершкового масла для аромату

У загустілий крем додати корицю і остудити. Крем виходить смачний, хоч торт їм намащуй!;

Творожну масу викладаємо в підготовлені формочки (якщо вони не силіконові, то змастити маслом і присипати сухарями або манкою), формуючи поглиблення посередині, я змочувала руки водою і ліпила

У поглиблення в сузі викладаємо охолонений крем, зверху посипаємо карамелізованими пластівцями

Випікаємо в попередньо прогрітій духовці 170 град. 30-40 хв. Добре
остудити перед подачею!!!!!

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!!