Варення з чорноплідної горобини «Вишневе»

Хоча чорноплідна горобина дуже корисна, і врожайність її на двох кущах нашої дачі просто неймовірна, в нашій родині її не дуже скаржать. Один чоловік щороку просить зварити варення з цілих ягід. А цього року варення, приготоване за цим рецептом, їли вже більшу кількість членів нашої сім'ї. Дякую за підказку Бархатову Марину. Варення виходить менш терпким на смак, а ароматом і кольором не поступається вишневому.

Інгредієнти для «Варення з чорноплідної горобини» Вишневе «»:

• Горобина чорноплідна - 1 кг
• Вода - 500 мл
• Лист вишневий (Чим більше, тим більше «вишневий» смак вийде біля варення.) - 1-2 міськст.
• Кислота лимонна (на кінчику ножа) - до смаку
• Цукор - 800 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Варення з чорноплідної горобини» Вишневе «»:

Листя, ягоди перебрати, промити, просушити.
Вишневе листя залити водою і кип'ятити 15-20 хвилин. Після чого відкинути на дуршлаг. Каструлю з відваром поставити знову на плиту і зварити сироп, додавши туди цукор. Після чого засипати ягоди і прокип'ятити хвилин 5-8. Выключить, остудить и снова поварить минут 10.
В третий раз, после остывания, варим варенье минут 15, и горячее раскладываем в чистые, сухие банки.
Приємного апетиту!