Весняний салат із заправкою «Похудейка»

Дуже смачний, свіжий і легкий салат із заправкою за смаком нагадує майонез, але дуже низькокалорійний і не містить рослинної олії. Ця заправка паличка-виручалочка навесні тим хто хоче схуднути не прибираючи з раціону улюблені продукти.

Інгредієнти для «Весняний салат із заправкою» Похудійка «»:

Салат

• Редіс - 300 г
• Огірок - 2 шт
• Зелень (кріп, пертрушка) - 4 гілок.
• Яйце куряче (відварене) - 2
• Цибуля зелена - 1 пуч.

Заправка

• Сир (знежирений) - 100 г
• Кефір (знежирений) - 120 г
• Жовток яєчний (відварений) - 1 шт
• Гірчиця - 1 ч. л.
• Соєвий соус - 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Весняний салат із заправкою» Схудійка «»:

Редіс з огірком нарізаємо, яйце натираємо на великій терці, зелень подрібнюємо.

Готуємо заправку. Сир, гірчицю, кефір і жовток доводимо до однорідної консистенції блендером.

Додаємо соєвий соус. За бажанням посолити.

Виходить пишна, однорідна, густа і ніжна консистенція.

Заправку змішуємо з овочами

Подавати можна по різному. Заповнити кільце салатом (можна зверху змастити заправкою).

Бокові сторони обклеюємо пір'ям зеленого лука.

Або салат покласти гіркою, навколо розкласти зелену цибулю.

Виріжемо прикраси для салату (у вигляді весняних кольорів)

Виходять такі квіти. Для білих кольорів знімаємо шкірку біля редісу.

Квіти вставляємо на утовщений стебель петрушки, попередньо зробивши отвір у квітці.