Вино з чорної горобини

Я люблю готувати домашнє вино з апельсинів або смородини. А ось нещодавно набріла на рецепт вина з чорної горобини. Приготувала - смачно! Ось, спробуйте і ви.

Опис приготування:

Вино бродить десь 2-2,5 місяці. Спробуйте приготувати!

Призначення: На святковий столОсновний
інгредієнт:Ягоди/Ряб
Блюдо:Напої/Алкогольні/Домашнє вино

Інгредієнти:

• Ченрая горобина - 10 Кілограм
• Цукор - 5 Стаканов

Кількість порцій: 10

Як приготувати «» Вино з чорної горобини «»

Давайте ягоди для отримання соку. Ретельно розчавіть кожну ягідку.

Додайте до ягод цукор. Все добре перемішайте.

Закрийте вино рушником, залиште його в темному місці. Через тиждень ягоди повинні піднятися вгору. Засуньте руку в ємність з вином, перемішайте. Потім, виловлюючи шматочки м'якоті, видавлюйте з них рідину, а м'якоть відправляйте в дуршлаг.

Знову видавіть рідину з м'якоті, але вже через дуршлаг. Рідину долийте у вино, а м'якоть викиньте.

Змайструйте такий агрегат, вставте ручку у вино, а трубку - в ємність з водою.

Таким чином зводимо «спілкування» вина з навколишнім світом до мінімуму. Протягом бродіння вино завадьте.

Розлийте вино по пляшках. Поставте в темне місце. Не закривайте кришкою щільно, поки вино не стане прозорим на світло.