Салат из печеного сладкого перца, помидоров и огурцов

Сложность: средняя

Салат из печеного сладкого перца, помидоров и огурцов получается сочный, ароматный, яркий и очень вкусный. Готовится салат быстро и отлично подойдет и для обеда-ужина так и для быстрого, легкого перекуса. Если вы любите салаты с красным болгарским перцем, этот салат придется вам по вкусу.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

перец болгарский красный

3 шт

огурцы свежие

2 шт

помидоры

2 шт

лук репчатый

1 шт

кинза свежая

0.5 пучок

уксус

по вкусу

соль

по вкусу

масло растительное

2 ст.л.

перец черный молотый

по вкусу

песок сахарный

щепотка

Как приготовить ""Салат из печеного сладкого перца, помидоров и огурцов""

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем. Лук почистим.

Перец разложим на противень застеленный фольгой и ставим его в разогретую до 180-ти градусов духовку. Запекаем перец до мягкости.

Помидоры нарежем тонкими ломтиками.

Лук мелко нашинкуем и промоем его под проточной водой.

Огурцы нарежем тонкими полудольками.

Кинзу измельчим ножом.

Готовый запеченный перец очистим от кожицы и семян.

Нарежем болгарский перец небольшими кусочками.

Заправим салат маслом, уксусом или лимонным соком, добавим соль, сахар и черный перец по вкусу. Перемешаем салат.

Готовый салат можно сразу подавать к столу, а можно охладить. Приятного аппетита!