50 продуктів, багатих пробіотиками від дисбактеріозу

Мікробіота людини - це сукупність бактерій, які завжди проживають в його тілі, не завдаючи шкоди здоров'ю. Більшість з них, навпаки, мають позитивний вплив на організм, сприяючи нормальному перебігу природних процесів.

При порушенні балансу навіть в одній колонії, відбувається збій у злагодженій роботі організму, розвивається дисбактеріоз. Він є наслідком втрати рівноваги серед бактерій, що мешкають у шлунку та кишківнику.

Дисбактеріоз не завжди має важкі наслідки. Часто він проявляється у вигляді тимчасового розладу травлення, який самостійно проходить. Однак трапляється і так, що симптоми дисбактеріозу прогресують, негативно впливаючи на якість життя людини. У таких ситуаціях, щоб впоратися з порушенням балансу мікрофлори, необхідна лікарська допомога.

Продукти від дисбактеріозу

Щоб позбутися дисбактеріозу, необхідно дотримуватися певної схеми харчування.

Перша схема - це дієта, в яку включені продукти, з низьким вмістом швидких вуглеводів. В Англії для їх позначення використовується акронім FODMAP.

* FODMAP - абревіатура, що позначає наявність (і їх кількість) швидких вуглеводів у продуктах харчування.

Другим варіантом схеми харчування є дієта з мікробіомом. Дотримуючись однієї з них, вдасться швидко впоратися з дисбактеріозом і відновити мікрофлору кишечника. Далі ми розповість про 50 продуктів, багатих пробіотиками від дисбактеріозу, і понад 20 шкідливих.

Продукти з низьким вмістом швидких вуглеводів

Вживання їжі, багатої на FODMAP, в яку входять дисахариди, олігосахариди, моносахариди і поліоли, часто стає фактором, що провокує дисбаланс кишкової флори. Тому дієта з низьким вмістом короткоцепочкових вуглеводів входить в загальну схему лікування СРК і дисбактеріозу. Ефект досягається за рахунок зниження ферментації та виробництва газів у кишечнику.

Продукти з низьким вмістом FODMAP, які потрібно вживати в їжу при дисбактеріозі:

• М'ясо і риба без попередньої обробки.
• Яйця.
• Деякі фрукти: лимон, лайм, виноград, ананас, полуниця.
• Томати.
• Картопля.
• Перець.
• Морква.
• Зелена квасоля.
• Капуста.
• Бамія.
• Імбир.
• Зелений чай.
• Мигдальне молоко.
• Вода.

Продукти, що містять іотики і пробіотики

Вживати в їжу пробіотики і пребіотики потрібно з обережністю, оскільки вони є джерелами корисних бактерій, які являють собою ферментовані вуглеводи, тобто FODMAP. Однак біфідобактерії і лактобактерії покращують здоров'я кишечника і сприяють відновленню балансу мікрофлори. Тому їх використовують для лікування дисбактеріозу.

Продукти, які потрібно вживати в їжу:

• Козій і кокосовий йогурт. Важливо відмовитися від цільного коров'ячого молока.
• М'які сири (моцарелла). Під заборону потрапляє рикотта.
• Тверді сири, наприклад, Чеддер і Гауда.
• Темпі.
• Квашена капуста.
• Кімчхі.
• Соління.
• Пахта.
• Натто.
• Органічне місо.
• Овесе.
• Лляне насіння.
• Неспілі банани.
• Морські водорості.
• Какао-порошок.
• Інулін, кефір і комбучу потрібно вживати в їжу з обережністю, оскільки вони є джерелами короткочіпочкових вуглеводів.

Продукти, від яких при дисбактеріозі потрібно відмовитися

Крім дозволених продуктів, існують і такі, які з меню необхідно прибрати. В першу чергу це відноситься до обробленої їжі, ферментованих вуглеводів і цукрів.

Джерело FODMAP:

• Пшениця.
• Переважна частина молочних продуктів.
• Цибуля і часник.
• Фрукти, багаті на фруктозу, особливо яблука.
• Артишок.
• Спаржа.
• Цвітна капуста.
• Лимська квасоля і запечена квасоля.
• Чай улун, чай з фенхелем і з ромашки.

Продукти, що пройшли обробку:

• Всі страви, приготовані в СВЧ-печі.
• М'ясні делікатеси, ковбаси, бекон.
• Чіпси і смажена картопля.
• Морозиво.
• Сухі сніданки.
• Рапсове масло.

Продукти, що містять велику кількість цукру:

• Солодкі напої.
• Цукерки.
• Більшість соусів і приправ, наприклад, кетчуп.
• Сухофрукти.
• Арахісова олія.
• Салатні заправки.

Як швидко вдасться вилікувати дисбактеріоз?

Щоб впоратися з дисбактеріозом кишківника, дотримуватися лікувальної схеми харчування з продуктами-пребіотиками доведеться не менше 14 днів. У деяких людей одужання наступає ще раніше, а в інших, навпаки, затримується. Для відновлення кишкової мікрофлори вживати в їжу корисні продукти іноді доводиться протягом декількох місяців. Крім того, потрібно пройти лікування медикаментозними засобами, які призначить лікар.

Автор статті: Мочалов Павло Олександрович | д. м. н. терапевт

Освіта: Московський медичний інститут ім. І. М. Сеченова, спеціальність - «» Лікувальна справа «» в 1991 році, в 1993 році «» Професійні хвороби «», в 1996 році «» Терапія «». Наші автори