Дієта на супах: плюси і мінуси

Дієта на супах - це низькокалорійна методика зниження зайвої ваги. Меню представлено мінімальною кількістю вуглеводів, які є основним джерелом енергії для організму. Тому він починає черпати енергетичні запаси з власних жирових відкладень.

Притому, що супова дієта дає можливість схуднути, вона не обділяє організм у корисних речовинах. У зварених овочах зберігаються і вітаміни, і мікроелементи.

Людина вживає в їжу продукти, на переробку яких вона витрачає більше енергії, ніж отримує від них. Ще їх називають продуктами з нульовою калорійністю. Серед таких: спаржа, капуста, салатне листя, яблука, свіжий перець, огірки, цитрусові. Тому вага на суповій дієті йде швидко.

Основу раціону становить суп. Його можна вживати в їжу тоді, коли з'являється почуття голоду. Кількість супу, приготованого за спеціальним рецептом, не обмежується. Страва обов'язково має бути свіжою, тому варити її потрібно з розрахунку на один день. Так у ньому зберігається більше вітамінів і мікроелементів.

Протягом дня можна їсти сирі овочі та фрукти, але тільки ті, які не містять великої кількості цукру. Обов'язково потрібно пити воду. З інших допустимих в меню напоїв: кава без цукру, чай, соки власного приготування.

Правила дієти на супах

Супова дієта передбачає дотримання низки правил. Без них схуднення неможливе:

• Суп можна варити тільки на курячому філе або на овочах. Перший бульйон після закипання обов'язково зливають.
• Солити страву можна, але зовсім небагато. Якщо є можливість, то сіль слід замінювати приправами і спеціями на натуральній основі.
• Спиртні напої, газовані напої, фаст-фуд, жирні, смажені та борошняні страви під час дієти не вживають.
• Добова калорійність раціону не повинна перевищувати 1200 ккал. Мінімально допустимий поріг становить 900 ккал.
• Швидкорозчинні супи під час дієти не використовують.
• Дієта повинна тривати тиждень. Якщо є необхідність, то її термін можна збільшити до 14 днів.
• Суп можна їсти 3 рази на день, в основні прийоми їжі.
• Якщо стався зрив, то слід почекати два дні і приступити до дієти знову.
• Щоб меню не було одноманітним, супи слід чергувати.

Меню супової дієти на тиждень

Перший день	Раціон представлений овочевим супом, який їдять у необмежених кількостях. Втамувати голод у перервах між основними прийомами їжі можна фруктами.
Другий день	Весь день їдять овочевий суп. Його можна готувати на основі будь-яких овочів, за винятком бобових.
Третій день	Меню представлено овочевим супом. До нього не можна додавати картоплю. Як перекус використовують фрукти. Під забороною банани.
Четвертий день	Протягом усього дня їдять овочевий суп. Як перекус можна використовувати банани (не більше трьох штук), а також дозволяється випити склянку молока, але з невисоким відсотком жирності.
П'ятий день	Овочевий суп - основна страва меню. Його також доповнюють 5 томатами, 0,3 кг відвареного маложирного м'яса або риби.
Шостий день	Протягом дня їдять овочевий суп і свіжі овочі. Під забороною тільки картопля.
Сьомий день	Суп з овочами доповнюють жменькою бурого рису і склянкою натурального соку свіжого віджиму. Краще, якщо перед вживанням сік буде наполовину розбавлений водою.

Дозволені та заборонені продукти дієти на супах

Протягом тижня потрібно буде вживати в їжу тільки овочевий суп. Саме ця страва дозволяє інтенсивно позбуватися жирових відкладень. Продукти, які входять до складу супу: капуста, селера, морква, перець. Всі вони мають нульову калорійність, тому дають можливість худіти.

Також меню можна додавати будь-якими фруктами. Якщо в більшості дієт заборонені банани, але супова методика схуднення допускає вживання цих плодів за певними днями. Щодо інших фруктів обмежень немає ніяких.

Щоб втамувати голод між основними прийомами їжі, можна приготувати собі овочевий салат. До його складу можуть входити будь-які продукти: томати, морква, спаржа, селера, огірки тощо. Всі вони є джерелами клітковини і дозволяють позбавлятися від зайвої ваги.

Дозволені продукти:

Продукти	Білки	Жири	Вуглеводи	Кілокалорії
Зелень, овочі
Баклажан	1,2	0,1	4,5	24
Кабачок	0,6	0,3	4,6	24
Капуста	1,8	0,1	4,7	27
Кольорова капуста	2,5	0,3	5,4	30
Морква	1,3	0,1	6,9	32
Огірок	0,8	0,1	2,8	15
Оливки	0,8	10,7	6,3	115
Салатний перець	1,3	0	5,3	27
Петрушка	3,7	0,4	7,6	47
Редіс	1,2	0,1	3,4	19
Салат	1,2	0,3	1,3	12
Буряк	1,5	0,1	8,8	40
Селера	0,9	0,1	2,1	12
Спаржа	1,9	0,1	3,1	20
Томати	0,6	0,2	4,2	20
Укроп	2,5	0,5	6,3	38
Фрукти, ягоди, сухофрукти
Ананаси	0,4	0,2	10,6	49
Апельсини	0,9	0,2	8,1	36
Банани	1,5	0,2	21,8	95
Грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
Груші	0,4	0,3	10,9	42
Ківі	1	0,6	10,3	48
Яблука	0,4	0,4	9,8	47
Чорниця	1,1	0,4	7,6	44
Ізюм	2,9	0,6	66	264
Чорнослив	2,3	0,7	57,5	231
Крупа і хліб
Бурий рис	7,4	1,8	72,9	337
Хліб з відрубного борошна	7,5	1,3	45,2	227
Птах
Філе курячої грудки	23,2	1,7	0	114
Філе індички відварене	25	1	0	130
Олія
Оливкова олія	0	99,8	0	898
Напої
Вода	0	0	0	0
Зелений чай	0	0	0	0

Заборонені продукти:

Продукти, які під час дієти їсти не можна:

1. Солодощі та кондитерські вироби.
2. Спиртні напої, напої з газами.
3. Жирні страви.
4. Дуже солоні страви.

Суп з селера: максимально корисна дієта

Сельдерей є цінним джерелом вітамінів і мінералів. У його складі присутні вітаміни групи В, С, Е, РР, а також фосфор, кальцій, магній, калій, цинк тощо. Регулярне надходження в організм цих корисних речовин дозволить підтягнути шкіру і призупинити процеси її старіння.

Корисні властивості селера:

• Мінімальна калорійність продукту. У 100 г овоча міститься всього лише 13 ккал.
• Наявність у селері цінних елементів: магній, калій, каротин, щавелева кислота, кальцій.
• Овоч сприяє чистці кишечника, м'яко виводячи з нього токсини.
• Вживання селера в їжу дозволяє виводити надлишки рідини з організму, оскільки він володіє сечогінним ефектом.
• Селер має здатність зменшувати ступінь вираженості запальних процесів.
• Присутність селера в меню позитивним чином позначається на якості крові, на роботі печінки.
• Завдяки селеру можна підвищити власне лібідо.

Як працює селереєвий суп? Супова дієта дозволяє скидати вагу за рахунок низького вмісту в меню простих вуглеводів і невисокої калорійності основної страви. Організму потрібна енергія, яку він починає черпати з власних жирових запасів. Крім того, він витрачає енергетичні ресурси на переробку продуктів з негативною калорійністю (свіжі овочі). Обов'язково під час дієти потрібно пити чисту воду, щоб прискорити процес схуднення і виведення з організму шкідливих речовин. Таким чином, їжа не буде довгий час затримуватися в кишечнику.

*{padding:0;margin:0;overflow:hidden}img:first-child{position:absolute;top:calc(50vh - 36px);left:calc(50vw - 36px);z-index:1;}img:nth-child(2){width:100%;height:auto;top:50%;left:50%;transform:translateX(-50%) translateY(-50%);position: absolute;} "">

Докладніше: Користь і шкода селера для чоловіків і жінок

Меню на 7 днів

Перший день	Селереєвий суп і фрукти. Суп їдять під час основних прийомів їжі, а фрукти під час перекусів. Дієтологи рекомендують відмовитися від сухофруктів, винограду, бананів та інжиру.
Другий день	Селереєвий суп під час трьох основних прийомів їжі. Як перекуси використовують фрукти. Можна їсти їх у свіжому вигляді, а можна піддавати тепловій обробці.
Третій день	Селереєвий суп їдять під час трьох основних прийомів їжі. Для перекусу використовують овочі (виняток - бобові та картоплю), а також ягоди.
Четвертий день	Протягом дня їдять селереєвий суп, а під час перекусів п'ють йогурт. На один раз достатньо порції кисломолочного напою в 150 мл.
П'ятий день	Цього дня їдять селереєвий суп, м'ясо і помідори. Порція м'яса на день - 0,2 кг. Слід цей обсяг розділити на кілька прийомів їжі.
Шостий день	Протягом дня їдять селереєвий суп і листя салату. Причому суп їдять тільки три рази на день, не частіше. Як перекус використовують виключно салатне листя, можна приправити їх столовою ложкою рослинної олії. Цей день є розвантажувальним.
Сьомий день	Останній день дієти передбачає вживання селереєвого супу і дикого рису (одна порція). Пити крім води можна свіжовижаті фруктові соки.

Якщо дотримуватися такої дієти протягом тижня, то можна позбутися 7 кг зайвої ваги. Хоча, якщо стартова маса тіла була більшою, то відвіс може бути набагато значнішим. Наступний раз меню сільдереєвої дієти можна буде повторити не раніше, ніж через 15 днів.

Рецепти супу з селери

Рецепт селереєвого супу був розроблений американськими дієтологами з метою боротьби з ожирінням в країні. Селереєвий суп має унікальний склад і дозволяє скидати зайву вагу. Рецепт належить лікарям, які працюють у Рочестерській клініці Майо.

Для приготування супу будуть потрібні такі продукти:

• Корінь селеру - 0,2 кг.
• Стеблі селера - 0,3 кг.
• Капуста - 0,6 кг.
• Томати - 0,65 кг.
• Болгарський перець - 3 шт.
• Спаржева квасоля - 0,3 кг.
• Ріпчаста цибуля - 0,5 кг.
• Морква - 0, 25 кг.

Очищають і варять у 1,5 літрах води селери, моркву і 2 головки цибулі. Подрібнюють цибулю, квасолю, перець і стеблі, додають їх у суп через 15 хвилин від початку варіння. Томати очищають від шкірки, пропускають через блендер. За 20 хвилин до закінчення варіння в суп вводять томатний сік і нашинковану капусту, доводять овочі до повної готовності.

Суп зі стеблів селера для схуднення

Готується такий суп дуже швидко, але при цьому має приємний смак і відмінно втамовує почуття голоду. Є суп можна часто, але невеликими порціями. Вмикати таку страву можна щодня.

Для приготування супу будуть потрібні такі продукти:

• 0,4 кг стеблів селера.
• Одна морква і одна цибулина.
• 3 клубня картоплі.
• 2 л овочевого бульйону.
• 2 столових ложки масла оливи.
• Кріп і петрушка, сіль і спеції.

Всі продукти нарізають і відварюють в овочевому бульйоні. Коли суп закипить, його варять не довше 7 хвилин, потім накривають кришкою і дають настоятися. Перед подачею суп посипають рубаною зеленню.

Суп з селера в мультиварку

Суп, зварений у мультиварці, зберігає всі корисні властивості продуктів. Готується така страва дуже швидко, буквально за кілька хвилин. Їсти його можна щодня, що дозволить ефективно худіти.

Для приготування супу будуть потрібні такі продукти:

• 0,2 кг стручкової квасолі.
• По одній моркві, цибулині та болгарському перцю.
• Склянка томатів, нарізаних кубиками.
• Вилок капусти.

Всі продукти нарізають кубиками і відварюють у воді протягом 7 хвилин, а потім наполягають під закритою кришкою ще протягом години.

Селереєвий суп-пюре для схуднення

Для приготування супу будуть потрібні такі продукти:

• Один корінь селера.
• Три клуби картоплі.
• 0,15 л вершків.
• Літр курячого бульйону.
• Сіль і спеції до смаку.

Всі овочі нарізають кубиками, заливають бульйоном і доводять до готовності. Після того як суп трохи охолоне, його пропускають через блендер і подають до столу.

Рецепти овочевих супів

Суп квасолевий

Для приготування страви потрібні наступні продукти:

• Вилок капусти.
• П'ять голівок цибулі.
• Морква - 6 шт.
• Болгарський перець - 2 шт.
• 0,5 кг квасолі.
• Пучок зелені селера і пучок цибулі.
• Склянка томатного соку.

Всі компоненти нарізають і відварюють протягом 10 хвилин після закипання. Потім вогонь зменшують і варять ще протягом півгодини.

Суп зі шпинатом

Для приготування супу будуть потрібні такі продукти:

• Шпинат - 0,4 кг.
• Велика цибулина.
• 0,15 л молока і така ж кількість маложирних вершків.

Цибулю подрібнюють і обсмажують з краплею оливкової олії. Шпинат нарізають, вводять в кипляче молоко, змішане з вершками, додають обсмажену цибулю і томлять протягом 5 хвилин. Як приправу до супу можна використовувати зелень, часник, сік лимона.

Суп кефірний

Для приготування супу будуть потрібні такі продукти:

• Літр кефіру з 0% жирності.
• Огірки - 3 шт.
• Зелень до смаку.

Кефір розбавляють зі 100 мл кип'яченої води, огірки дрібно рубають. Змішують два основні компоненти супу, посипають зеленню і охолоджують.

Капустний суп

Для приготування супу будуть потрібні такі продукти:

• Капуста - 1 кг.
• Томати - 0,5 кг.
• Ріпчаста цибуля - 0,2 кг.
• Солодкий перець - 0,3 кг.
• Корінь селера.

Всі овочі нарізають і відварюють протягом півгодини. За кілька хвилин до закінчення варіння вводять у суп столову ложку коричневого рису.

Низькокалорійний борщ

Для приготування супу будуть потрібні такі продукти:

• Буряк з ботвою - 0,5 кг.
• Корен селеру - 0,2 кг.
• Морква - 0,2 кг.
• Томати - 0,2 кг.

Овочі нарізають кубиками і відварюють протягом 30 хвилин. Розливають суп по тарілках, заправляють ложкою йогурту і посипають зеленню.

Огірковий суп таратор

Для приготування супу будуть потрібні такі продукти:

• Волоські горіхи - 3 ст. л.
• Часник - 2 зубчики.
• Оливкова олія - 3 ст. л.
• Маложирний йогурт.
• Огірки.

Через блендер пропускають горіхи, часник і олію. Огірки натирають на терці, віджимають. Всі компоненти супу змішують, заливають знежиреним йогуртом.

Докладніше: Користь і шкода шпинату

Плюси і мінуси супової дієти

Плюси супової дієти:

• Вага йде дуже швидко. За тиждень можна втратити до 5 кг жирових відкладень.
• Під час дієти людина не відчуває почуття голоду.
• Організм починає працювати як єдине ціле.
• Під час дієти відбувається чистка кишківника.
• Під час дієти не спостерігається погіршення самопочуття.

Мінуси супової дієти:

• Дієту не можна практикувати вагітним і годуючим жінкам, літнім людям.
• Перед початком дієти слід проконсультуватися з лікарем, особливо за умови, що є патології органів системи травлення, серця і судин, сечовидільної системи.
• Можливий дефіцит вітаміну А, Е і Д. Дотримуватися супової дієти протягом тривалого часу не рекомендується.

Вхід з дієти

Після того як завершитися дієта, з неї потрібно правильно вийти. Перший тиждень слід супові сніданки замінювати білковими продуктами (сир, омлет з овочами тощо). За обідом потрібно буде з'їдати порцію супу, доповнюючи його невеликою кількістю м'яса або риби. Вечеря складається тільки з супу.

Наступний тиждень виходу з дієти характеризується введенням в меню картоплі під час обіду. Дозволяється їсти гречку, приготовлену на воді. Порція супу поступово повинна ставати все менше.

Третій тиждень виходу з дієти має ознаменувати повноцінний вихід з дієти з переходом на низькокалорійне меню. Сіль і жири в раціоні обмежують.

Щоб вага не повернулася знову, необхідно контролювати своє меню, стежачи за добовою калорійністю.

Протипоказання

Протипоказання до супової дієти:

1. Захворювання органів травної системи.
2. Захворювання серця і судин.
3. Патології нирок.
4. Літній вік.
5. Вік молодший 20 років.
6. Виношування дитини і годування грудьми.

Відгуки і результати

Віктор Володимирович, спортивний лікар:

"Супові дієти мають високу популярність серед відомих людей, а не тільки в народі. Наприклад, суповій дієті віддає перевагу Анджеліна Джолі, Галина Вишневська, Майк Тайсон. Нічого дивного в цьому немає, адже порція супу містить не більше 35 ккал. Тому його можна їсти літрами і продовжувати худіти.

Тим не менш, практикувати супову дієту слід з обережністю, так як меню не можна назвати збалансованим. У ньому спостерігається дефіцит амінокислот і протеїнів, що може спричинити згоряння не жирів, а м'язів ".

< 

Ірина Анатоліївна, дієтолог:

"Супова дієта провокує різку втрату ваги, що цілком логічно. Він йде за рахунок того, що основна страва в меню має низьку калорійність. Добре використовувати цю дієту для очищення організму після свят, що супроводжуються застіллям. Однак слід врахувати, що швидка втрата ваги може супроводжуватися порушенням загального самопочуття ".

Відгуки схудлих

Володимир, 47 років: "Лікарі діагностували у мене ожиріння 3 ступеня, більше того, переді мною постала гостра необхідність схуднути перед операцією. Всього лише за 2 тижні мені вдалося скинути 10 кг. Потім мене прооперували. Коли завершився реабілітаційний період, я знову спробував дієту. Другий підхід дозволив мені скинути ще 14 кг. Тепер я відчуваю себе набагато краще, тому з упевненістю можу назвати цю дієту ефективною ".

Вікторія, 28 років: "Дієту не можна назвати суворою, я дотримувалася куди більш" жорстких "методик. Супи можна готувати різні, в меню присутні овочі та фрукти. Складно тільки відмовитися від солодощів. За 10 днів до поїздки на море мені вдалося скинути 6 кг, що зовсім непогано ".

Кіра: "Супова дієта - це не обман, вона дійсно працює. Супи виступають в якості відмінного слабкого, очищають кишечник. Рекомендую всім, хто вирішить дотримуватися цієї дієти, перед сном випивати склянку кефіру, щоб не розвинулося дисбактеріозу. Після 18-00 від їжі краще відмовитися зовсім ".

Марина: "Мене дієта розчарувала. За 2 дні я втратила 1,5 кг, а потім стрілка на вагах немов завмерла. Більше вага не йшла ".

Вивід

До будь-якої дієти потрібно підходити з розумом, тільки так вдасться не завдати шкоди власному здоров'ю. Супи можна їсти різноманітні, доповнюючи раціон фруктами та овочами. Коли дієта закінчиться, потрібно почати займатися спортом. Всі вкладені в своє тіло зусилля обов'язково позначаться на фігурі найпозитивнішим чином.