Корейська дієта: плюси і мінуси

На сьогоднішній день відносною новинкою вважається корейська дієта. Загалом за 13-14 діб вам пропонується скинути від 4-8 кг зайвої ваги.

Дієта передбачає вживання в їжу продуктів рослинного походження. Також можна їсти мариновані овочі, які є базовою складовою корейської кухні. Для дієти підходять всі продукти, які можна знайти у відділі, де продають корейські продукти.

Рибу і м'ясо можна вживати в їжу один раз на день. Неодмінно слід відмовитися від солі. Її додають в страви тільки в складі соєвого соусу або інших маринадів. Також з меню слід прибрати цукор. Відмова від цих компонентів дозволить набагато швидше втрачати вагу. Альтернативою цукру може стати мед, але їдять його в малих кількостях і тільки з чаєм. Щоб поліпшити смак страв, які позбавлені солі, можна використовувати різноманітні спеції і приправи.

Один раз на день в меню має бути присутня страва з круп. Перевагу слід віддавати рису, але деякі варіанти корейської дієти також допускають вживання в їжу інших злакових культур. Від цього дієта стає ще більш корисною.

Меню дієти корейською

Варіантів меню дієти по-корейськи існує кілька, всі вони наведені в таблиці.

Дозволені та заборонені продукти

Продукти, які дозволені під час корейської дієти:

• Овочі та фрукти.
• Зелень.
• Бурий рис, булгур, нут.
• Маложирне м'ясо і риба.
• Спеції і приправи, але тільки натурального походження.
• Морепродукти.
• Яйця.
• Напої, які не містять цукру.

Продукти, які не можна вживати в їжу під час корейської дієти:

• Спиртні напої.
• Смажені і жирні страви.
• Фаст-фуд.
• Солодощі та кондитерські вироби.
• Напої з газами.

В цілому, всі продукти, які не входять до списку дозволених, відносяться до заборонених.

Рецепти корейських страв

Корейський салат із зеленою цибулею

Для його приготування будуть потрібні такі продукти, як:

• Середній пучок зеленої цибулі.
• Пучок червоного салату.
• Половина кочану капусти.
• Огірок.
• Часник - 4 зубчики.
• 4 перці чили.
• 2 столових ложки соєвого соусу.
• 2 столових ложки кунжутної олії.
• 2 чайні ложки кунжутного насіння.
• Чайна ложка цукру.

Нарізають капусту, огірок, зелену цибулю і салат, змішують всі компоненти один з одним. Окремо змішують рубаний часник, чилі, соєвий соус, кунжут і олію. Заливають цим соусом овочі, перемішують і подають з рисом.

Редіс з медом - Mu Saelleodeu

Щоб приготувати страву, потрібні наступні продукти:

• Редіс - 7 шт.
• Столова ложка оцту.
• 2 зубчики часнику.
• Половина столової ложки меду.
• Столова ложка кочукару.
• Сіль.
• Зелена цибуля.
• 2 чайні ложки кунжутного насіння в обсмаженому вигляді.

Редиску миють, засипають сіллю і залишають на 10 хвилин осторонь. Потім її промивають, обсушують паперовим рушником, нарізають. Додають до редісу всі інші продукти і змішують.

Корейські кімчі

Щоб приготувати страву, будуть потрібні такі інгредієнти, як:

• 2 кочана пекінської капусти.
• 0,65 л води.
• По 1 цибулині та моркві.
• 2 стручки гострого червоного перцю.
• 120 мл соєвого соусу.
• Корінь імбиря.
• Головка часнику.
• 3 столових ложки цукру.
• 2 столових ложки рисового борошна.
• Зелена цибуля пір'ям.

Капусту нарізають уздовж кочану на 2 половини, а потім ще раз уздовж на 2 частини, але не дорізаючи до кінця. Кожен лист капусти змащують сіллю і викладають в каструлю, витримують протягом 2 годин. Зате капусту перевертають і залишають ще на 2 години. Подрібнюють імбир, цибулю, часник з використанням блендера. У каструлю всипають рисове борошно і поступово вводять у нього воду, постійно перешкоджаючи. Доводять суміш до кипіння, додають цукор. Коли цукор розчиниться, каструлю знімають з вогню, а рисовий кисіль остужають.

Моркву і дайкон натирають на терці, зелену цибулю рубають. Додають до них подрібнений імбир, цибулю і часник, заливають рисовим і рибним соусом. Капусту, яка вже досить просолилася, промивають під струменем води, потім віджимають. Натирають капусту соусом і складають таким чином, щоб сформувати качан. Прибирають її знову в каструлю і залишають наполягатися протягом доби при кімнатній температурі. Потім капусту переставляють у холодильник і витримують під заритою кришкою ще протягом 2 днів. Через цей час страву можна подавати.

Плюси і мінуси корейської дієти

Плюси корейської дієти:

• Обмін речовин прискорюється.
• Людина стає більш енергійною.
• Кишківник очищається від токсинів.
• Органи травної системи починають працювати краще.

Мінуси корейської дієти:

• Відмовитися від солі і цукру буває дуже складно. Їжа буде здаватися прісною і несмачною.
• На дієті можливий зрив.
• Сніданок дуже мізерний, тому дочекатися обіду буває дуже складно.

Протипоказання

Протипоказання до корейської дієти:

• Булімія і анорексія.
• Підвищений артеріальний тиск.
• Хвороби шлунка і кишечника.
• Захворювання печінки і нирок.
• Цукровий діабет.

Відгуки і результати схудлих

Катерина: "Я повністю пройшла цю дієту. Під час її дотримання голодувати мені не довелося. Рису в меню для мене було навіть багато, тому порції доводилося урізати. За 14 днів вдалося позбутися 4 кг зайвої ваги. Для мене це відмінний результат ".

Аліна: "Я цією дієтою дуже задоволена. Спочатку переживала, що буду страждати від розладу травлення, але цього не сталося ".

Тамара: "Продукти для дієти мені здаються дорогими. Також мені не сподобалася відсутність солі в стравах. Однак схуднути з її допомогою у мене дійсно вийшло, тому вважаю дієту ефективною ".