Найжорсткіша дієта для схуднення

Жорсткі дієти для схуднення являють собою справжнє випробування для організму, так як вводять його в стан стресу, який негативним чином відбивається на функціонуванні всіх внутрішніх органів. Тому людям, які зважилися випробувати на собі жорстку дієту, потрібно бути дуже обережними.

Незважаючи на всі недоліки, жорстка дієта є чи не єдиним способом швидко скинути вагу, наприклад, перед майбутніми святами або якимось іншим важливим заходом. Якщо дотримуватися жорсткої дієти протягом декількох днів, а не робити її життєвим кредо, то особливої шкоди організму вона не завдасть.

Принципи жорстких дієт

Принципи, які характерні для всіх без винятку жорстких дієт:

• Харчування мізерне, відрізняється низькою калорійністю.
• Раціон незбалансований, найчастіше упор робиться на білкові продукти.
• Порції мають малі обсяги.
• Перекуси найчастіше відсутні, меню базується на 3 основних прийомах їжі, обсяг яких дорівнює горсті.
• Список продуктів, які можна вживати в їжу, дуже короткий, а перелік заборонених страв дуже довгий.
• За стислі терміни буде втрачено максимум зайвої ваги.
• Дотримуватися дієти дуже складно.
• Зміни в раціоні негативно відображаються на самопочутті та настрої.
• Жорсткі дієти найчастіше передбачають вживання в їжу тільки одного продукту, тобто, є монодієтами.
• Список протипоказань дуже довгий. До нього входять практично всі захворювання, за винятком ожиріння.

Найжорсткіша дієта - хто вона?

Жоден фахівець не зможе назвати найжорсткішу в світі дієту. Адже для когось просто нестерпно обходитися без солі, хтось не може вживати в їжу тільки одну гречку, а інші обожнюють цю крупу. Тим не менш, більшість худіючих людей і лікарів сходяться в єдиній думці, що найжорсткіша дієта - це рідка, або як її ще називають, питова дієта.

Питна дієта не є голодуванням, але передбачає досить серйозні обмеження. Найголовніший принцип цієї дієти - заборона на жування, тому людині необхідно буде повністю виключити тверду їжу зі свого раціону.

При цьому організм отримуватиме необхідну йому кількість корисних речовин. Схуднення на питній дієті зводиться до того, що навантаження на травний тракт стає мінімальним. Це дозволить не тільки позбутися зайвої ваги, а й привести в порядок органи травлення, а також почиститися від токсинів.

Механізм дії

Механізм дії питної дієти наступний:

• Перші дні питної дієти стають справжнім випробуванням для організму. Він всіляко опирається введенню незвичної для нього їжі, тому людина відчуває сильний голод, втому, у нього знижується настрій. Ситуація починає змінюватися приблизно з третього дня від початку дієти, коли запускаються адаптаційні процеси і відбувається перебудова. Тому почуття голоду поступово приглушується.
• Вже на першому тижні питної дієти в організмі запускаються процеси поверхневої чистки.
• На другому тижні з печінки і нирок починають виводитися токсини, що скупчилися в них.
• Третій і четвертий тиждень - це час генеральної чистки, яка відбувається на клітинному рівні.

У комплексі ці процеси дозволяють не тільки очистити організм, а й скинути зайву вагу.

Плюси і мінуси жорсткої дієти

Плюси дієти:

• Якщо суворо дотримуватися всіх рекомендацій, то за кожен тиждень питної дієти можна буде втрачати до 7 кг зайвої ваги.
• Організм буде якісно очищений.
• Та енергія, яку організм витрачав на перетравлення твердих продуктів харчування, тепер буде вільна. Тому людина почне відчувати прилив сил, у неї з'явиться почуття небувалої легкості, підвищиться настрій.
• Шлунок під час питної дієти стає менше в розмірах. Це дозволить споживати і насичуватися малими порціями навіть після того, як питна дієта буде завершена.
• Зайві кілограми йдуть дуже швидко.

Мінуси дієти:

• На початку людини буде весь час переслідувати почуття голоду і бажання пожувати якусь тверду їжу.
• Іноді так і не вдається дочекатися припливу бадьорості, і протягом усього процесу схуднення людина відчуває втому.
• Виходити з дієти потрібно за правилами, оскільки травний тракт швидко переналаштовується на вживання рідкої їжі.
• Питна дієта має значний список протипоказань, а також здатна спровокувати ряд побічних ефектів.
• Утримати досягнутий результат буде досить проблематично.
• Протягом усього процесу схуднення організм перебуватиме в стані стресу.

Правила найжорсткішої дієти

Основні правила питної дієти:

• Під час дієти не можна жувати. Це правило поширюється не тільки на тверду їжу, а й на жувальну гумку. Справа в тому, що коли людина здійснює жувальні рухи, у неї починає вироблятися шлунковий сік, який під час дієти здатний завдати серйозної шкоди напівпорожньому шлунку і системі травлення в цілому.
• Контроль випорожнення кишківника. Якщо розвивається діарея, або спостерігається запор, то від дієти слід відмовитися.
• За 2 години до нічного відпочинку потрібно перестати вживати будь-яку рідину.
• Потрібно складати меню таким чином, щоб воно було збалансованим.
• Перш ніж зважитися на питну дієту, потрібно проконсультуватися з фахівцем.

Як правильно увійти і вийти з жорсткої дієти?

Входити в дієту потрібно правильно, що дозволить уникнути проблем з травною системою. Перший день дієти буде найскладнішим, в цей час організм бунтує, вимагає жорсткої їжі. Однак якщо якісно підготувати його до майбутніх змін, дієта пройде набагато легше.

День	Сніданок	Обід	Вечеря
1	Каша, але слід зробити її більш рідкою, ніж завжди	Звична їжа	Звична їжа
2	Рідка каша	Звична їжа	Пюре картопляне
3	Рідка каша	Пюреподібний суп	Овочі у вигляді пюре
4	Ряжанка	Бульйон на основі жирного м'яса	Фрукти у вигляді пюре
5	Кефір	Бульйон на основі курячого філе	Смузі
6	Молоко	Бульйон на основі овочів	Чай з травами

Якщо підготувати організм таким чином, то дієта пройде для нього менш болісно. Безумовно, подібна підготовка продовжує дієту на 12 днів, але при цьому можна забезпечити собі надійну гарантію від зривів.

Не тільки входити, але і виходити з дієти потрібно правильно. Не можна відразу після її завершення починати вживати тверду їжу, оскільки травний тракт не впорається з подібним навантаженням. Потрібно врахувати, що чим довше тривало голодування, тим довше з нього потрібно виходити.

Дні	Чим треба харчуватися	Прийом їжі
1-3	Каша	Ці продукти вводять тільки в ранковий час. Вечеряти і обідати необхідно за схемою питної дієти
4	Сир
5	Яйця
6	Сир твердих сортів
7-10	Фрукти та овочі, які не пройшли термічної обробки. Перед вживанням в їжу їх необхідно дрібно різати	Ці продукти потрібно вживати під час сніданку і під час обіду. Вечеряти потрібно за схемою питної дієти
11	М'ясний фарш
12	М'ясо, нарізане невеликими шматочками
13	Рибний фарш
14	Риба, нарізана невеликими шматочками
15-16	Крупа	Під час усіх трьох прийомів їжі
17-18	Макарони
19-20	Картопля

Заборонені та дозволені продукти

Дозволені продукти:

• Вода.
• Соки, віджаті зі свіжих овочів і фруктів.
• Маложирні бульйони на основі риби, курки, яловичини, телятини або на основі овочів.
• Кремоподібні і пюреподібні супи.
• Киселі.
• Знежирені кисломолочні та молочні напої.
• Компот.
• Будь-які чаї.
• Смузі.
• Какао, хоча деякі дієтологи не рекомендують його вживання своїм пацієнтам.

Заборонені продукти:

• Будь-яка тверда їжа.
• Соки з пакетів.
• Спиртні напої.
• Кава.
• Замінники цукру і сам цукор.
• Напої з газами.
• Жуйка.
• Мед.
• Жирні кисломолочні напої та молоко.
• Бульйони на основі баранини і свинини.
• Розсоли і маринади.
• Прянощі.
• Рослинні і тваринні олії.
• Морозиво, кондитерські вироби.

Меню на 7 днів жорсткої дієти

День	Назва дня	Прийом їжі	Що треба пити
1	Молочний	Сніданок	Молоко
Перекус	Йогурт
Обід	Ряжанка
Перекус	Простокваша
Вечеря	Кефір
2	Бульйонний	Сніданок	Бульйон на овочах
Перекус	На буряку
Обід	На м'ясі
Перекус	На картоплі
Вечеря	На курці
3	На соках	Сніданок	Сік грейпфрута
Перекус	Томатний
Обід	Сік апельсина
Перекус	Виноградний
Вечеря	Яблучний
4	Чайний	Сніданок	Зелений
Перекус	Чорний
Обід	Зелений
Перекус	Липовий з додаванням інших трав
Вечеря	М'ятний з додаванням інших трав
5	На киселі	Сніданок	Кисіль з ягодами
Перекус	Кисіль з фруктами
Обід	Молочний кисіль
Перекус	Кисіль з яблуками
Вечеря	Вівсяний кисіль
6	Компотний	Сніданок	Ягідний
Перекус	Рисовий
Обід	Яблучний
Перекус	Узвар
Вечеря	Компот із сухофруктів
7	На соках	Сніданок	З злив
Перекус	З вишні
Обід	З граната
Перекус	З моркви
Вечеря	З ананаса

Меню на 2 тижні жорсткої дієти

Дні	Прийом їжі	Що треба пити
1 і 8	Сніданок	Какао
Перший перекус	Сік з абрикосів
Другий перекус	Кисіль з ягід
Обід	Томатний суп-пюре
Перший південь	Йогурт
Другий південь	Компот із сухофруктів
Вечеря	Бульйон на основі м'яса курей
2 і 9	Сніданок	Зелений чай
Перший перекус	Томатний сік
Другий перекус	Вівсяний кисіль
Обід	Пюреподібний суп зі шпинату
Перший південь	Кефір
Другий південь	Компот з ягід
Вечеря	Бульйон на основі буряка
3 і 10	Сніданок	Чай чорний
Перший перекус	Сік з злив
Другий перекус	Кисіль на основі фруктів
Обід	Сирний суп-пюре
Перший південь	Молоко
Другий південь	Узвар
Вечеря	Яловичий бульйон
4 і 11	Сніданок	Какао
Перший перекус	Сік з моркви
Другий перекус	Молочний кисіль
Обід	Грибний суп-пюре
Перший південь	Ряжанка
Другий південь	Компот на основі яблук
Вечеря	Бульйон на основі картоплі
5 і 12	Сніданок	Зелений чай
Перший перекус	Сік з апельсинів
Другий перекус	Кисіль з ягід
Обід	Пюреподібний суп на основі селери
Перший південь	Варенець
Другий південь	Узвар
Вечеря	Бульйон на основі індички
6 і 13	Сніданок	Чай чорний
Перший перекус	Сік з гарбуза
Другий перекус	Кисіль на основі фруктів
Обід	Гарбузовий суп-пюре
Перший південь	Простокваша
Другий південь	Компот на основі фруктів
Вечеря	Бульйон на основі грибів
7 і 14	Сніданок	Какао
Перший перекус	Гранатовий сік
Другий перекус	Вівсяний кисіль
Обід	Картопляний суп-пюре
Перший південь	Сніжок
Другий південь	Компот на основі яблук
Вечеря	Бульйон на м'ясі теля

Побічні ефекти

Довше 7 днів дотримуватися питної дієти не слід. Якщо перевищити цей термін, то можна завдати істотної шкоди своєму здоров'ю.

Побічні ефекти можуть бути такими:

• Поява нальоту мовою.
• Почуття нудоти.
• Порушення стільця: чергування запору і поноса.
• Втома і запаморочення.
• Анемія.
• Плями і «мушки» перед очима.
• Здуття живота.
• Переливи і урчання в кишечнику.
• Погіршення роботи нирок.
• Набряклість, особливо в ранкові години.

Якщо меню було складено з порушеннями, або людина занадто швидко переходить на звичну їжу, то наслідки питної дієти можуть бути набагато складнішими. Шлунково-кишковий тракт буде довше адаптуватися, протестуючи проти твердої їжі. Не виключено розвиток анорексії та гастриту, які потребують кваліфікованої медичної допомоги.

Протипоказання

Питна дієта має такі протипоказання:

• Слабка імунна система.
• Виношування дитини і період годування грудьми.
• Цистит у хронічній формі.
• Хвороби нирок.
• Захворювання печінки.
• Будь-які хвороби органів травної системи.
• Серцева недостатність.
• Підвищений або знижений артеріальний тиск.
• Схильність до набряків.
• Варікозне розширення вен.
• Булімія.
• Підвищена дратівливість, психічні розлади.

Не рекомендовано дотримуватися питної дієти в підлітковому віці. У цей період організм активно розвивається і росте, тому потребує великої кількості поживних речовин і вітамінів. Якщо різко обмежити їх надходження, то наслідки такого стресу можуть бути найбільш непередбачуваними.

Рецепти для жорсткої дієти

Буряковий суп-пюре з нутом

За консистенцією суп виходить дуже ніжним, але при цьому неймовірно ситним.

Для його приготування потрібні наступні продукти:

• П'ять буряків.
• 450 г нуту в консервах.
• 1,5 л овочевого бульйону.
• 10 г вершкового масла.
• Столова ложка оливкової олії.
• Одна цибулина.
• Три зубчики часнику.
• Столова ложка порошкоподібного темряви.
• Три столові ложки пасти тахіні.
• Перець і сіль додають до смаку.
• При бажанні можна додати в суп вершки.

Змішати в сковороді вершкове і оливкове масло, обсмажити в ньому дрібно нашинковану цибулю, в кінці смаження додати пропущений через прес часник, всипати тмін. Через пару хвилин вводять у сковороду кубиками нарізаний буряк і промитий нут, заливають овочевим бульйоном і гасять протягом півгодини. Готовий суп пропускають через блендер, переливають у товстостінну каструлю і кип'ятять ще 10 хвилин, наприкінці варіння додають сіль і перець. Перед подачею в суп можна додати вершки або пасту тахіні.

Кабачковий суп

Для приготування супу буде потрібен наступний продуктовий набір:

• Чотири кабачки.
• Цибуля шалот - 2 шт.
• Половина цибулини.
• Чотири склянки курячого бульйону.
• 150 г шпинату.
• Один лимон.
• До смаку додають сіль і перець.
• Якщо не забороняє дієта, то дозволено козячий сир, м'ята і йогурт.

Нарізають і відварюють у готовому бульйоні цибулю шалот і кабачки. До овочів додають сіль, лимон, шпинат і пропускають через блендер. Подають суп з сиром, або йогуртом, присипають листям м'яти.

Огірковий суп

Для приготування супу будуть потрібні такі продукти:

• Дві склянки грецького йогурту.
• Склянка овочевого бульйону.
• Три огірки.
• Чотири стебельки зеленої цибулі.
• По дві столових ложки рубаної петрушки і кропу.
• Чотири столові ложки лимонного соку.
• Дві чайні ложки солі.
• Редіс, щоб прикрасити суп.
• Оливкова олія до смаку.

Йогурт змішують з овочевим бульйоном. Через блендер пропускають огірки, кріп, петрушку і зелену цибулю. Вводять цю суміш до йогурту. Суп готовий, його подають холодним, попередньо заправивши маслом оливи і прикрасивши петрушкою.

Грушевий компот

Для приготування напою потрібні наступні продукти:

• Літр води.
• Півкіло груш.
• Сік одного лимона.
• Цукор і м'ята до смаку.

Фрукти ріжуть дольками і вводять їх у киплячу воду, засипають цукор і перемішують. Варять протягом 10 хвилин. Перед тим як вимкнути газ, додають у компот м'ята і сік лимона.

Морквяний компот

Для його приготування потрібні наступні продукти:

• Літр води.
• 0,4 кг моркви.
• 5 бутонів гвоздики.
• Сік одного лимона.
• До смаку додають цукор, корицю, імбир, цедру лимона.

У каструлі кип'ятять воду з цукром, моркву нарізають кружечками і заливають окропом, відварюють до готовності, прибирають з вогню. Вводять сік лимона, цедру і спеції, наполягають протягом декількох годин.

Узвар з шипшини

Для приготування напою потрібно наступний набір продуктів:

• Літр води.
• 0,5 кг свіжого шипшини.
• 0,25 кг меду.

Миють шипшини, очищають його від насіння. Заливають ягоди сиропом, відварюють до готовності. Після остигання в компот додають мед і наполягають протягом декількох годин. Щоб смак узвару був більш яскравим, можна додати до нього сухофрукти.

Буряково-малиновий смузі

Для приготування смузі будуть потрібні такі продукти:

• Один відварений буряк.
• Один банан.
• Півсклянки замороженої малини.
• Половина апельсина.
• 50 мл соєвого молока.

У чашу блендера засипають всі продукти, перемелюють до пюреподібного стану. Виливають смузі в склянку, прикрашають ягодами малини.

Банановий смузі з вівсяними пластівцями