Питна дієта, чим вона хороша?

Питна дієта - це методика схуднення, яка активно набирає популярність серед людей, які бажають позбутися зайвої ваги. Крім того, що під час дотримання питної дієти йдуть зайві кілограми, організм очищається. Якщо дотримуватися дієти протягом тривалого часу, то процеси чищення запускаються вже на клітинному рівні. Безумовно, питна дієта не є універсальною, поряд з великою кількістю плюсів вона має ряд недоліків. Більше того, витримати її зможе далеко не кожен.

Назвати голодуванням питну дієту не можна, але при цьому вона відноситься до суворих методик схуднення. Один з базових принципів - це заборона на здійснення жувальних рухів. Худіючий повинен прибрати зі свого раціону всю тверду їжу. При цьому не варто переживати, що настане виснаження: організм отримає необхідні кілокалорії з рідких страв і напоїв.

Суть дієти зводиться до того, що за рахунок відмови від їжі, яка вимагає пережовування, знімається навантаження з органів травної системи. У результаті зайві кілограми йдуть, а паралельно з організму виводяться токсини та інші шкідливі речовини, що позитивним чином позначається на роботі всіх внутрішніх органів.

Питна дієта вибудовується на таких принципах:

• У дієту необхідно входити правильно. Для цього за три дні до її початку слід починати вживати в їжу більше продуктів рослинного походження.
• Під час процесу очищення і схуднення потрібно повністю відмовитися від жирної їжі, від солодощів, від газованих напоїв та алкоголю.
• Щодня необхідно випивати не менше 1,5 л чистої води. Більшу частину рідини слід споживати до обіду. Якщо не дотримуватися цього принципу, то набряків уникнути не вдасться.
• Під час дієти рекомендується приймати вітамінно-мінеральні комплекси.
• При необхідності класичну семиденну схему питної дієти можна продовжити до 21 дня. Однак потрібно уважно стежити за станом власного здоров'я і за тими реакціями, які дає організм.
• Коли половина шляху буде пройдено, слід влаштувати організму розвантажувальний день, вживаючи виключно чисту воду.

На скільки кг можна схуднути на питній дієті? Питна дієта - це методика схуднення, яка передбачає вживання в їжу продуктів у рідкому вигляді. Її тривалість варіюється від 1 до 21 дня. Як показує практика, тільки за перший день схуднення вдається скинути до 2 кг зайвої ваги. За тиждень в середньому йде 7 кг. Однак фахівці наполегливо не рекомендують дотримуватися цієї дієти частіше 1 разу на рік.

Вплив тривалості дієти на організм

Тривалість дієти	Зміни в організмі
1 день	Людина починає відчувати почуття втоми і слабкості, у неї пропадає настрій, переслідує бажання пожувати якусь їжу. Якщо вхід в дієту був виконаний неправильно, то організм відчуває сильний стрес.
3 день	Поступово організм перебудовується, почуття голоду притупляється.
1 тиждень	Організм проходить стадію первинного очищення.
2 тижні	Запускається процес чищення печінки і нирок.
3 тижні	Відбувається очищення організму на клітинному рівні.

Як правильно увійти в питну дієту?

Щоб питна дієта не завдала шкоди здоров'ю, необхідно в неї правильно увійти. Для цього протягом 6 днів потрібно дотримуватися наступного меню:

	Перший прийом їжі	Основний прийом їжі	Останній прийом їжі
1	За звичним меню	За звичним меню	За звичним меню
2	Будь-яка каша в рідкому вигляді	За звичним меню	Рідка будь-яка пюреподібна страва
3	Будь-яка каша в рідкому вигляді	Пюреподібна страва, або суп-пюре	Рідка будь-яка пюреподібна страва
4	Будь-яка каша в рідкому вигляді	Тільки рідкий	Яка в рідкому вигляді, або йогурт
5	Тільки рідкий	Тільки рідкий	Яка в рідкому вигляді, або йогурт
6	Тільки рідкий	Тільки рідкий	Тільки рідкий

Основні принципи входження в питну дієту:

• Плавна заміна твердої їжі рідкими стравами дозволяє увійти в питну дієту без заподіяння стресу організму.
• Слід збагатити свій раціон свіжими овочами і фруктами, приготованими у вигляді пюре.
• На етапі підготовки до дієти необхідно приймати вітамінно-мінеральні комплекси. Щоб визначитися з тим, який саме препарат буде оптимальним, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Питна дієта на 7 днів

Орієнтовне меню на тиждень при питній дієті може виглядати наступним чином:

1. Молочний день, коли дозволено пити маложирний йогурт, кефір, ряжанку, а також молоко.
2. Суповий день. Вживати в їжу дозволено тільки бульйони на основі риби, м'яса, овочів. Для приготування бульйону слід брати маложирні сорти м'яса, такі як крольчатина, курятина, яловичина, телятина.
3. Фруктово-овочевий день. Дозволено вживати в їжу соки і смузі з різних овочів і фруктів.
4. Чайний день. На четвертий день дієти потрібно пити різні чаї, в них можна додавати молоко. Також меню доповнюють пюреподібним супом на основі овочів. Суп дозволено варити з будь-яких овочів, крім картоплі.
5. Фруктово-овочевий день. На п'ятий день дієти в їжу вживають бульйони, зварені з різних овочів. Також можна пити киселі з фруктів, але без цукру.
6. Компотний день. Компоти потрібно готувати самостійно, фрукти для цієї мети можна брати будь-які. Важливо відмовитися від додавання в напій цукру. Цього дня дозволено доповнити меню рідким супом.
7. Завершується дієта водним днем. Людина повністю відмовляється від їжі і п'є тільки чисту негазовану воду.

Добре, якщо вдається без проблем суворо дотримуватися представленої схеми харчування. Однак пити протягом цілого дня тільки воду або сік може бути досить складно для травної системи. Тому меню допустимо зробити більш різноманітним.

При складанні індивідуального раціону важливо дотримуватися наступних рекомендацій:

• За день необхідно споживати не менше 1,5 л чистої води. Обсяги іншої рідини повинні становити близько 2 л. Максимальний обсяг за день - 5 л, цієї рекомендації слід дотримуватися в тому випадку, коли є необхідність не просто скинути зайву вагу, а й почистити організм.
• Максимальна енергетична цінність добового раціону не повинна перевищувати 1400 ккал.
• Не слід ділити весь обсяг рідини на три основні прийоми. Правильніше буде пити її часто, 6-8 разів на день, але невеликими порціями (по 200-250 мл). Інтервали між питтям повинні бути рівними.
• За один прийом їжі потрібно отримувати не більше 200 ккал.
• Добре, якщо є можливість кожен день включати в раціон суп-пюре.
• За 2-3 години до нічного відпочинку варто відмовитися від вживання будь-якої рідини.

Зразкове меню на 7 днів

Підходи до столу	1	2	3	4	5	6	7	8
Пн.	Какао	Сік	Кисломолочний напій	Суп - пюре протягом тижня	Сік	Смузі	Бульйон м'ясний	Молоко в теплому вигляді протягом усього тижня
Вт	Чай.	Кисломолочний напій	Кисломолочний напій або молоко	Смузі	Сік	Бульйон овочевий
Ср.	Какао	Кисіль з вівсянки	Кисломолочний напій або молоко	Сир з кефіром	Компот	Пюре з овочів
Чт.	Чай.	Смузі		Смузі	Ягідний кисіль	Бульйон на основі м'яса
Пт.	Какао	Сік	Кисломолочний напій	Кисіль з вівса	Рідкий сир	Бульйон на основі риби
Сб.	Чай.	Смузі	Молоко	Ягідний кисіль	Сік	Бульйон на основі овочів
Вс.	Какао	Компот	Сир, розлучений кефіром	Смузі	Кисіль з вівса	Бульйон на основі м'яса

Починати день завжди слід зі склянки чаю або какао. Якщо людина любить каву, то кілька разів на тиждень можна дозволити собі цей напій. Щодня потрібно вживати пюреподібний суп. Щоб швидше заснути, за 2 години до сну потрібно випивати склянку теплого молока. Представлена схема харчування є орієнтовною і розроблена для того, щоб людина мала уявлення про те, яким чином можна скласти збалансоване меню на питній дієті.

Види питної дієти

Шоколадно-питна дієта

Комбінована шоколадно-питна дієта поєднує в собі відразу дві методики схуднення: питну і шоколадну, але при цьому має деякі особливості. Вживаючи в їжу плитку шоколаду, запивати її потрібно какао.

У меню слід увімкнути такі напої:

• Несолодкий гарячий шоколад.
• Какао, зварене на маложирному молоці.
• Вода без газу.

Дотримуватися шоколадно-питної дієти не слід більше 7 днів поспіль.

Чергувати свій раціон потрібно за такою схемою:

• День перший: питна дієта.
• День другий: шоколадна дієта.
• День третій: шоколадна дієта.
• День четвертий: питна дієта.
• День п'ятий: питна дієта.
• День шостий і день сьомий: шоколадна дієта.

За тиждень вдасться втратити від 5 до 7 кг зайвої ваги.

Яблучно-питна дієта

Яблучно-питна дієта є одним з найпопулярніших варіантів питної дієти. Ця методика схуднення передбачає дводенне вживання тільки яблучного соку свіжого віджиму. Пити сік необхідно через кожні 2 години в обсязі однієї склянки.

Ранок третього дня має початися зі склянки соку, а через півгодини слід випити 2-3 столових ложки оливкової олії і запити його розбавленим водою яблучним соком. Дотримуватися такої схеми харчування слід протягом всієї дієти. Крім того, що вона дозволяє скинути вагу, людині вдасться якісно очистити нирки.

Питна дієта на 21 день

Меню тритижневої питної дієти складається за тим же принципом, що і меню семиденної дієти. Щоб уникнути сильного почуття голоду, кожен день потрібно з'їдати по одній порції пюреподібного супу. Важливою умовою схуднення та очищення організму є щоденне вживання 1,5-2 л чистої води без газу.

Вже через тиждень від початку дієти з організму вдасться вивести всі токсини. Починаючи з другого тижня, нирки і печінка почнуть функціонувати на повну силу. До кінця дієти організм функціонуватиме на 100%, оскільки очищення відбудеться на клітинному рівні.

Заборонені та дозволені продукти

До заборонених продуктів належать:

• Всі продукти в твердому вигляді.
• Спиртні напої.
• Газована мінеральна вода і лимонади.
• Соки промислового виробництва.
• Цукор і його замінники.
• Жувальна гумка.
• Пряні та гострі продукти.
• Сметана і молоко, що мають високий відсоток жирності. Це ж правило стосується кисломолочних напоїв.
• Бульйони, приготовлені на жирних сортах м'яса або риби.
• Олія рослинна.
• Будь-які солодкі десерти, в тому числі рідкі.

Варто врахувати, що відмовитися від цих продуктів потрібно буде не тільки під час самої дієти, а й на етапі підготовки до неї, а також протягом деякого часу після виходу з дієти.

Список дозволених продуктів наступний:

• Соки свіжого віджиму з овочів і фруктів.
• Чиста вода.
• Пюреподібні овочеві, круп'яні та бобові супи.
• Бульйони, приготовлені на маложирному м'ясі та рибі.
• Компот і кисіль.
• Будь-який чай, крім пакетованого.
• Смузі.

Цікаві рецепти

Ароматизована вода

Для її приготування буде потрібен наступний продуктовий набір:

• Два апельсини, два лайми і два лимони.
• Два сантиметри свіжого кореня імбиря.
• Дві гілочки м'яти.
• 0,3 кг полуниці.
• Три літри води.

М'яту тиснуть ступкою, щоб вона дала сік, всі інші компоненти ретельно миють і нарізають кубиками. Розподіляють продукти по 3 ємностях, заливають водою і прибирають у холодильник. Через дві години воду можна пити. Якщо напій здається занадто кислим, то можна додати до нього сироп агави і мед. Перед подачею в келихи слід помістити кілька кубиків льоду.

Персиково-абрикосова вода для очищення організму

Для приготування напою будуть потрібні такі продукти, як:

• Три абрикоси.
• Один персик.
• Літр води.
• Гілочка розмарина.

Абрикоси і персики ріжуть на дольки і поміщають у відповідну ємність, заливають фрукти водою, додають розмарин. Прибирають напій у холодильник для якісного охолодження.

Грейпфрутова вода з розмарином

Для приготування напою потрібні такі компоненти:

• Половина грейпфрута.
• Три гілочки розмарина.
• Літр води.
• Сироп агави.

Грейпфрут ріжуть на невеликі дольки, заливають водою, додають розмарин і сироп агави, прибирають у холодильник. Напій буде готовий через 2-3 години.

Яблучний смузі зі шпинатом

Для його приготування потрібні наступні інгредієнти:

• По 1 банану і яблуку.
• Два апельсини.
• Дві жмені шпинату.

Апельсини потрібно віджати, банан, яблуко і шпинат викласти в блендер і подрібнити. До отриманої маси додають апельсиновий сік і ретельно перемішують.

Смузі з банана і чорниці

Для приготування страви будуть потрібні такі продукти, як:

• Один банан.
• По 3/4 склянки чорниці та їжачки.
• Паста з арахісу - 1/4 склянки.
• По чайній ложці макового насіння і насіння чіа.
• Мигдальне молоко до смаку.
• Щоб прикрасити страву перед подачею, знадобиться стружка кокосу, ківі та кунжутне насіння.

За допомогою блендера до однорідної консистенції доводять ягоди, банан, пасту арахісу і кокосове молоко. Виливають смузі в склянки з високими бортами, прикрашають дольками ківі, стружкою кокоса і кунжутним насінням. Смузі готовий.

Буряковий смузі з малиною

Для його приготування потрібні наступні продукти:

• Варений буряк невеликого розміру.
• Один банан.
• Половина склянки мороженої малини.
• Половина апельсина.
• Соєве молоко в обсязі 50 мл

Всі компоненти подрібнюють за допомогою блендера, залишивши кілька цільних ягід малини для прикрашання страви. Масу розливають по склянках, зверху на неї викладають малину.

Ванільний смузі з кокосовим молочком і маття

Для приготування напою потрібно наступний набір продуктів:

• 0,4 л молока кокосу;
• По столовій ложці маття і ванільного екстракту.
• По половині склянки стружки кокосу і льоду.
• Склянка різаного ананаса.
• Половина банана.
• Щепітка солі.
• 2,5 столових ложки сиропу агави.

Всі компоненти необхідно змішати за допомогою блендера (стружку кокоса в чашу блендера не вносять), розлити по келихах, прикрасити стружкою кокоса.

Суп-пюре з кабачка з сиром і тім'яном

Для приготування цього холодного супу будуть потрібні такі продукти, як:

• Шість кабачків.
• Два зубчики часнику.
• Дві столових ложки масла оливи.
• Три гілочки тім'яна.
• 40 г сиру сорту Пармезан.
• Перець і сіль до смаку.

Нарізають кабачок кубиками невеликого розміру, обсмажують на сковороді, через 2 хвилини додають пропущений через прес часник. Ще через 5 хвилин вводять 40 мл води і тім'ян, доводять до кипіння і витримують на вогні під закритою кришкою протягом 10 хвилин. Через зазначений час тім'ян витягують, додають в суп сіль і перець, пропускають масу через блендер. Перед подачею посипають тертим сиром.

Зелений крем-суп зі спаржею, грибами і цвітною капустою

Для приготування супу потрібні такі компоненти:

• 0,55 кг спаржі.
• Середній качан цвітної капусти.
• По 3 столових ложки оливкової олії та лимонного соку.
• Половина голівки ріпчастої цибулі.
• 0,25 кг грибів.
• Два зубчики часнику.
• Дві чайні ложки лимонної цедри.
• Пучок базиліка.
• 5 склянок овочевого бульйону.
• Сіль і перець до смаку.

Зі спаржі зрізають жорсткі кінчики, капусту поділяють на суцвіття. Викладають усі інгредієнти на противагу, попередньо змащену олією оліви, після чого ставлять на 25 хвилин у духовку, розігріту до 200 ° C.

У великій каструлі оскаржують пропущену через прес часник, гриби і цибулю, потім вводять туди ж цвітну капусту і спаржу, заливають овочевим бульйоном і доводять до кипіння. Варять суп протягом 10 хвилин. Вогонь вимикають, додають до страви сік лимона, лимонну цедру, листя базиліка. Злегка охолонений суп підносять блендером до однорідної маси і подають до столу.

Гарячий овочевий суп з імбірем

Для його приготування потрібні наступні продукти:

• Три літри овочевого бульйону.
• Дві столові ложки олії.
• Одна цибулина.
• Один перець чили.
• Два стеблі селери і два зубчики часнику.
• 0,75 кг моркви.
• Один лавровий лист.
• 5 см свіжого кореня імбиря.
• Дві чайні ложки куркуми.
• Чотири стеблі зеленої цибулі.
• Горсть подрібненої кінзи.
• 4 чайні ложки кунжутної олії.
• 2 чайні ложки соку лайму.

На олії обсмажують подрібнену ріпчасту цибулю, селеру і моркву, додають до них лавровий лист. Через 10 хвилин вводять куркуму, імбир, перець чилі і часник, витримують на вогні ще 5 хвилин. Перекладають підсмажування в каструлю з овочевим бульйоном, після закипання зменшують вогонь і варять ще протягом чверті години, виймають лавровий лист.

Суп остужають, пропускають через блендер. Подають страву в гарячому вигляді, присипавши кожну порцію кінзою.

Вихід з питної дієти

Виходити з дієти потрібно поступово. Якщо різко перейти на звичний раціон, то це негативним чином позначиться на стані здоров'я. Крім того, втрачені за час дієти кілограми дуже швидко повернуться назад. Не виключено, що вага стане навіть більшою від вихідної.

Оскільки під час питної дієти організм звикає засвоювати рідку їжу, то на адаптацію до звичної їжі буде потрібно в два рази більше час, ніж зайняв сам процес схуднення. Починати слід з каш і пюреподібних страв. Жирні, борошняні та солоні продукти необхідно вводити повільно.

Схема харчування під час виходу з питної дієти:

Дні	Які продукти потрібно вводити	Як треба харчуватися
1-3	Круп'яні каші, які роблять трохи густішими, ніж під час процесу схуднення	Кашу їдять вранці. В обід і ввечері потрібно дотримуватися питного меню
4-6	Яйце, м'який сир, сир, трохи хліба	Всі продукти їдять тільки в ранковий час. В обід і ввечері харчуються за питним меню
7-10	Фрукти та овочі у свіжому вигляді, але попередньо подрібнені невеликими шматочками	Фрукти та овочі вживають вранці і в обідню перерву. Увечері харчуються за питним меню
11-14	Риба і м'ясо. Перші дні найкраще використовувати для приготування страв фарш.	Рибні та м'ясні страви їдять вранці і в обідній час. Увечері слід дотримуватися питного меню.
15-20	Крупи, макарони, картопля	Можна вживати продукти протягом усього дня.

Плюси і мінуси питної дієти

Питна дієта має ряд незаперечних плюсів, завдяки яким вона придбала багато послідовників:

• В середньому, за 7 днів вдається втратити близько 5 кг зайвої ваги.
• Під час дієти організм проходить якісне очищення.
• Обмін речовин прискорюється.
• Якщо на самому початку дієти людина відчуває слабкість, то через кілька днів можна буде відчути прилив небувалої енергії. Це можливо завдяки тому, що організм очищується, а на перетравлення їжі він не витрачає багато сил.
• Під час дієти шлунок природним чином зменшується в обсязі, тому надалі порції, що з'їдаються за один раз, будуть меншими. Це дозволить знову не набрати зайву вагу.

Мінуси питної дієти можна виділити наступні:

• Дієту складно переносити, так як людина буде постійно відчувати почуття голоду і бажання що-небудь пожувати, адже щільна їжа повністю виключена з раціону.
• Можлива поява хронічної втоми, апатії та головного болю.
• Якщо організм дає різко негативну реакцію на зміну звичного раціону, то від дієти краще відмовитися.
• Після завершення дієти не можна відразу ж повертатися до звичного меню. Організму знадобиться час на відновлення.
• Дієти не варто дотримуватися більше трьох тижнів. Повторити її можна буде не раніше, ніж через рік.

Протипоказання

Можна виділити такі протипоказання до застосування питної дієти:

• Період виношування дитини і грудного вигодовування.
• Цистит у хронічній формі та інші патології сечовидільної системи.
• Неспроможність імунітету після перенесених хвороб.
• Захворювання печінки.
• Хвороби органів ЖКТ, у тому числі гастріті виразка шлунка.
• Серйозні проблеми з боку серцево - судинної системи.
• Підвищений або знижений артеріальний тиск.
• Схильність до набряків.
• Варікозне розширення вен.
• Булімія.
• Порушення психічного здоров'я.

Хоча ніде немає інформації про те, що дієта протипоказана підліткам, практикувати її дуже молодим людям не можна. У цей період людина все ще продовжує рости і розвиватися, а значить, їй необхідно багато енергії та поживних речовин. Питна дієта здатна виснажити юний організм і негативно позначитися на здоров'ї.

Побічні ефекти