Шари з м'ясною начинкою

Пропоную приготувати хрусткі шари зі соковитою м'ясною начинкою. Відмінний варіант для перекусу, зручно взяти з собою на природу, навчання, роботу. Ситно і смачно! Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Слойки з м'ясною начинкою»:

• Тісто шаре дріжджове - 500 г
• Фарш м'ясний (Свинина + яловичина) - 250 г
• Філе куряче - 80 г
• Яйце куряче (+ 1 яйце для змащення шарів) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Хліб - 2 ломт.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шари з м'ясною начинкою»:

Цибулю дрібно нарізати і підсмажити на олії.
Куряче філе (у мене м'ясо з курячого стегна) дрібно нарізати.
Хліб залити водою або молоком.
У мисці змішати фарш, нарізане філе, цибулю, яйце, розмочений хліб (воду віджати), посолити і поперчити до смаку, можна додати улюблені спеції для м'яса.

Тісто розкатати в прямокутник товщиною 0.5 див. Зайве тісто по краях обрізати.

Викласти на край тесту фарш.

Обернути тестом фарш, згорнути в рулет зробивши тільки один оборот.
Обрізати зайве розкатане тісто, з нього зробити такий же рулет.

Розрізати рулет на невеликі шматочки 4-5 см.

Викласти на застелений пергаментом противінь, зробити надрізи зверху. Залишити на розстійку на 15 хвилин.
Перед випіканням змастити яйцем. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин.

Шаре дріжджове тісто я робила за цим рецептом https://www.povarenok.ru/recipes/show/156948/Цей

рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828