Суп з печінкою

Корисно і смачно

Інгредієнти для «Суп з печінкою»:

• Печінка свиняча - 250-300 г
• Картопля - 3-4 шт
• Крупа гречана - 1 міськст.
• Цибуля ріпчаста - 1-2 шт
• Укроп (свіжий) - 1 пуч.
• Сметана (майонез або вершки) - 1 ст. л.
• Сіль
• Перець чорний (мелений)
• Аркуш лавровий

Час приготування: 50 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп з печінкою»:

1. Печінка нарізати середніми шматочками (я брала шматочок розміром з долоню) і покласти в каструлю з киплячою водою. Зняти непотрібну пенку.
2. Додати в каструлю нарізану брусочками картоплю і жменю гречки (дивіться по густоті супу, як ви любите)
.3. Коли суп закипить, додайте нарізану цибулю (не обсмажену)
.4. Посолити, поперчити за смаком, додати лавровий лис
т.5. Варити до готовності. Перед подачею посипати свіжим кропом. Додати майонез або сметану до смаку
. Дитині додавала вершки і робила суп-пюре за допомогою блендера. Приємного апетиту!