Зелений суп або щі

Малося в наявності багато хорошої травички, такі як: крапива, настурція..., вирішила зробити на свій лад щі.

Інгредієнти для «Зелений суп або щі»:

• Кубик бульйонний - 2 шт
• Крапива - за смаком
• Кінза - за смаком
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Зелень (настурція) - до смаку
• Картопля - 1 шт
• Олія рослинна - 50 г
• Часник - 1 зуб.
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Зелений суп або щі»:

Помити зелень

Дрібно нашинкувати цибулю (нарізати) окремо і відставити

У бульйон (якщо ні, то вода + кубик Маггі, куркуми 1 ч. л.) кладемо очищену і дрібно нарізану картоплю.

Коли картопля звариться, додаємо зелень

Нарізану цибулю обсмажити трохи в олії, загасимо злегка, після додати 1 зуб. часнику дрібно нарізаного

Як тільки закипить, знімаємо, щі готові.
ЯЙЦЕ не додавала в сирому вигляді, окремо відварила, через терку натерла і посипала окремо в тарілку КОЖНОМУ ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ, зі сметаною.

Супчик був ніжний з дивовижним смаком.