Бананове-медовий «» Наполеон «»

Взагалі-то, рецепт на початку був печивом)))), але спробувавши, у мене виникла думка:"А чому б не бути йому тортиком?" ". Готуватися швидко, а "схомячується" "ще швидше!))) У рецепті всього два яйця, та й ті в кремі. Милості прошу на рецептик!)))

Інгредієнти для "Бананове-медовий" "Наполеон" ":

• Банан (середнього розміру, краще ті, які більш стиглі (в тісто)) - 2 шт
• Мед (у тісто) - 2 ст. л.
• Цукор (у тісто, + 3-4 ст.л. у крем) - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно (у тісто, + 2 ст.л. для крему) - 3-4 стак.
• Розпушувач тесту (в тісто) - 1 ч. л.
• Жовток яєчний (для крему) - 2 шт
• Молоко (для крему) - 1 л
• Ванільний цукор (для крему) - 1 пакет.
• Масло вершкове (для крему) - 50 г
• Горіхи волоські (для посипання, підсмажені) - 0,5 стак.
• Олія рослинна (для тесту) - 2-3 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Бананове-медовий" "Наполеон" ":

Стиглі банани розім'яти до стану однорідної кашиці. Додати цукор і мед, нагріти суміш на водяній лазні, поки цукор не розчиниться.

Додати розпушувач і, коли суміш побіліє і збільшиться в обсязі вдвічі, зняти з водяної лазні і охолодити.
Як охолоне, додати просіяне борошно і рослинну олію.

Замісити тісто. Воно повинно вийти м'яке. Буде трохи прилипати до рук, але посипте його трохи борошном, коли будете розкочувати коржі.

Тісто розділити на 7 частин.

Коржі відразу розкочуйте на пекарському папері. Щоб папір не ковзав по столу під час розкочування, змочіть трохи стіл під папером.

Коржі пекуться дуже швидко в розігрітій духовці при t 200 грн. Щоб папір легше знімався, я пішла на хитрість:діставши корж з духовки, я перевертала його разом з папером, швидко змочувала папір водою і знімала.
Вобщем, испеклись мои коржики.)))

Тепер крем.
Розтираємо жовтки з цукром і борошном, додаючи потроху 300 гр.молока, щоб не було грудочок.

Решту 700 грн молока доводимо до кипіння і вливаємо в нього нашу суміш (жовтки + цукор + борошно + молоко) і доводимо до перших бульбашок, постійно перешкоджаючи. Бульбашки з'явилися-вимикаємо і додаємо ванільний цукор і вершкове масло.

Обмазуємо коржі.

Підсмажуємо злегка горішки, трохи подрібнюємо і посипаємо наш тортик.

Приємного апетиту і смачного чаювання!!! Пригощайтеся!!!))))