Зелена редька корейською

Смачний зимовий салат з редьки, близький родич салату моркви по - корейськи. Цей свіжий, трохи гострий, ароматний і смачний салат, який можна приготувати заздалегідь. Такий салат добре підходить до зимових страви, а сама рідка не тільки корисна, але ще й вельми бюджетна.

Інгредієнти для «Зелена редька по-корейськи»:

• Редька (зелена) - 3 шт
• Оцус - 2 ст. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 3 зуб.
• Олія рослинна - 50 г
• Спеції (коріандр мелений, перці: чорний, червоний гострий, червоний солодкий) - до смаку
• Кунжут - 1 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Зелена редька по-корейськи»:

Очистіть редьку від шкурки. Помийте і обсушіть. Натріть її на терці для корейської моркви, або як я, пропустіть в комбайні GALAXY.

Натерту редьку посоліть, влийте оцет, перемішайте і залиште на годину постояти при кімнатній температурі.

Через годину злийте рідину з редьки.

Спеції і часник покладіть на редьку.

Влийте масло на сковороду і обсмажте в ньому цибулю.

Вилийте олію з цибулею в редьку, намагаючись лити прямо на спеції. Гаряча олія допоможе їм краще віддати свої аромати.

Гарненько перемішайте, остудіть і приберіть в холодильник годин на дванадцять. Для подачі підсмажте кунжут на сухій сковорідці і посипте їм салат.

Редька була подрібнена за допомогою кухонного комбайна GALAXY GL2300