Шашлик і соус «Єко»

Шашлик прикрасить будь-яке свято, а вже на новий рік серед зими буде в радість. Маринадов дуже багато, не сперечаюся. Пропоную лише подивитися, а там вибирайте до смаку і можливостей. Пригощайтеся, з Новим Роком!

Інгредієнти для «Шашлик і соус» Єко «»:

Шашлик

• Шийка свиняча - 2500 г
• Рассол (від корнішонів ТМ ЄКО) - 1 стак.
• Спеції (суха аджика середньої гостроти) - 2 ч. л.
• Цибуля ріпчаста (велика) - 2 шт
• Сіль - до смаку

Соус

• Корнішони (корнішони) - 4 шт
• Кетчуп (Кетчуп «Осінній») - 100 мл

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шашлик і соус» Єко «»:

М'ясо вимити обсушити, нарізати на шматки трохи більше волоського горіха.

Посолити, додати ріпчасту цибулю і суху аджику.
Перемішати.

Влити розсол від корнішонів,
(вода, цукор, сіль, оцтова кислота, прянощі (в тому числі насіння гірчиці).
Залишити на 1-12 годин.

Нанизати на шампури.

Смажити на сивих вугіллях.

Приготувати соус. Корнішони нарізати і подрібнити в блендері.

Додати подрібнені корнішони в кетчуп, перемішати.

Подати гарячий шашлик із соусом.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!







Соус-кетчуп «» Осінній «» - https://www.povarenok.ru/recipes/show/153223/.